Χριστουγεννιάτικη καρφίτσα στο Park Hyatt Paris-Vendôme 2023 σχεδιασμένη από τη Naraé Kim

Ενώ κάποιοι επιλέγουν να αντλήσουν έμπνευση από τον κόσμο των γιορτών και του χειμώνα για να σχεδιάσουν το κούτσουρο του Yule, άλλοι προτιμούν να παίξουν το χαρτί τηςπρωτοτυπίας και της τόλμης . Όταν η μαγεία των Χριστουγέννων συναντά τη λάμψη των εκλεκτών κοσμημάτων, το αποτέλεσμα είναι το Bûche-Broche της Naraé Kim, μια καινοτόμος γκουρμέ δημιουργία που πρέπει να απολαύσετε με τα μάτια πριν καν το κουτάλι αγγίξει τον ουρανίσκο. Θα το ανακαλύψετε στο Park Hyatt Paris-Vendôme, αυτό το θαύμα της ζαχαροπλαστικής είναι μια ωδή στην Rue de la Paix, που φημίζεται για τα αστραφτερά κοσμήματά της.

Στο ήσυχο σαλόνι του Park Hyatt, θα ανακαλύψετε το έργο του σεφ ζαχαροπλαστικής Naraé Kim: ένα Yule log που δεν μοιάζει με κανένα άλλο. Δεν είναι ούτε στρογγυλό ούτε μακρόστενο, αλλά παίρνει τη μορφή μιας πλούσιας σούβλας, υποσχόμενη μια εμπειρία τόσο πλούσια οπτικά όσο και γευστικά.

Υπενθυμίζεται ότι η καριέρα της Naraé Kim είναι τόσο λεπτή και ακριβής όσο και οι δημιουργίες της. Με καταγωγή από τη Νότια Κορέα, έχει σφυρηλατήσει έναν άρρηκτο δεσμό μεταξύ της φινέτσας της καταγωγής της και της πληθωρικότητας της γαλλικής ζαχαροπλαστικής. Δύο φορές νικήτρια σε παγκοσμίου φήμης διαγωνισμούς, αναπτύσσει τώρα το ταλέντο της στο Park Hyatt Paris-Vendôme, όπου συνδυάζει έξοχα τη δημιουργικότητα και την παράδοση.

Το Bûche-Broche διατίθεται σε δύο αρμονικές γεύσεις:

• Διαβάστε επίσης
• Η Εβδομάδα που έρχεται 29 Απριλίου - 5 Μαΐου 2024 στο Παρίσι: Βγαίνετε έξω δωρεάν ή σε μειωμένη τιμή
• Τι να κάνετε στο Παρίσι και στην περιοχή Ιλ ντε Φρανς τον Απρίλιο του 2024; Οι καλύτερες συμβουλές και ιδέες μας για έξοδο
• Σε λιγότερο από 100 ημέρες, το Παρίσι θα ενώσει τον κόσμο! Ένα ιστορικό κεφάλαιο, που θα γραφτεί μαζί

• Η πρώτη ποικιλία μαγεύει με μια βαθιά κρεμώδη μους σοκολάτας, που διακόπτεται από την οξύτητα μιας κομπόστας μαύρων φρούτων και τον εξωτισμό μιας γκανάς βανίλιας. Το τραγανό μπισκότο speculos έρχεται σε αντίθεση με την απαλότητα του μπισκότου σοκολάτας, κάτω από ένα γλάσο που θυμίζει μπλε λουλούδια και βατόμουρα.
  
• Το δεύτερο είναι ένα χάδι από λεπτή μους βοτάνων, που περιπλέκεται με την ίδια φρουτώδη κομπόστα και ένα μπισκότο ταγκέτας, κάτω από ένα θόλο γλάσου όπου χορεύουν αρμονικά μπλε λουλούδια και μύρτιλλα.

Για να κάνετε κράτηση σε αυτό το γευστικό κόσμημα, σχεδιασμένο για να ενθουσιάσει 6 έως 8 καλεσμένους στην τιμή των 115 ευρώ, επικοινωνήστε με το Park Hyatt Paris-Vendôme στο 01 58 71 10 60 ή μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου στο reservations.restaurants@hyatt.com.

Αυτό το Bûche-Broche δεν είναι απλώς ένα επιδόρπιο, είναι μια ιστορία που αφηγείται μέσα από γεύσεις και υφές, όπου κάθε μπουκιά είναι μια σελίδα που αποκαλύπτει την ιστορία της καλλιτεχνικής δεξιοτεχνίας, των γκουρμέ απολαύσεων και της μαγείας των Χριστουγέννων. Ένας εξαιρετικός κορμός για να γιορτάσετε την τεχνογνωσία, την πολυτέλεια και την απόλαυση των αισθήσεων.