Το Yule Log του Lenôtre Luge από την Etiennne Leroy και οι εορταστικές δημιουργίες 2023

Για την εορταστική περίοδο του 2023, το Maison Lenôtre μας μεταφέρει σε έναν μαγικό κόσμο. Ανακαλύψτε τη δημιουργία του Etienne Leroy, παγκόσμιου πρωταθλητή ζαχαροπλαστικής, ένα υπέροχο Luge Yule Log γεμάτο με δώρα. Ανακαλύψτε τις γκουρμέ λιχουδιές και τις γιορτινές δημιουργίες που σας επιφυλάσσει φέτος ο διάσημος οίκος.

Κάθε χρόνο, το Maison Lenôtre εντείνει τις προσπάθειές του για να ευχαριστήσει και να εκπλήξει τους γευστικούς μας κάλυκες κατά τη διάρκεια της εορταστικής περιόδου. Φέτος, είναι στο Bûche (Dé)luge de gourmandises που μαγεύει τους γευστικούς μας κάλυκες .

Για αυτή τη νέα εορταστική συλλογή, ο Guy Krenzer και ο Etienne Leroy, επικεφαλής της γλυκιάς δημιουργίας και παγκόσμιος πρωταθλητής ζαχαροπλαστικής, σας μεταφέρουν σε έναν μαγικό κόσμο, που κατοικείται από φανταστικά ζώα και ντελικάτες λιχουδιές. Θα παρασυρθείτε από τη γενναιοδωρία και το μοίρασμα. Αφήστε τον εαυτό σας να παρασυρθεί από αυτά τα αριστουργήματα ζαχαροπλαστικής!

Δημιουργίες της Fête 2023 από την Lenôtre :

Signature log (Dé)Luge de Gourmandises :

Σχεδιασμένο από τον ταλαντούχο Etienne Leroy, σεφ ζαχαροπλαστικής της Lenôtre και παγκόσμιο πρωταθλητή ζαχαροπλαστικής, αυτό το κούτσουρο σας προσκαλεί σε ένα οπισθοδρομικό ταξίδι. Φανταστείτε τα χαμόγελα στα πρόσωπα των παιδιών όταν βλέπουν αυτό το έλκηθρο, που αποτελείται από περίπου πενήντα κομμάτια σοκολάτας γάλακτος και μαύρης σοκολάτας. Κάθε λεπτομέρεια, από το κουγκλόφ από μαρσίπανο μέχρι το εμβληματικό φθινοπωρινό φύλλο σοκολάτας που ολοκληρώνεται με πραλίνα φουντουκιού, είναι μια ωδή στα γλυκά δόντια. Στην καρδιά του, ο κορμός συνδυάζει τη γλυκύτητα της ψημένης βανίλιας με την ένταση των νιφάδων κακάο. Μια τέλεια αντίθεση με μια πικάντικη κομπόστα εξωτικών φρούτων.
Τιμή: 230 ευρώ για 6/8 άτομα από τις 15 Δεκεμβρίου 2023.

Christmas Souvenir Hazelnut & Caramel log:
Μαλακό και τραγανό, αυτό το κούτσουρο έχει ένα τραγανό κέντρο φουντουκιού, το οποίο ενισχύεται από λεπτές νότες καραμέλας με fleur de sel και πραλίνα. Η μους φουντουκιού και η γκανάς προσθέτουν βάθος γεύσης. Τιμή: 48 ευρώ (4 άτομα), 69 ευρώ (6 άτομα), 90 ευρώ (8 άτομα), 10 ευρώ ανά κορμό.

Bûche en haut des cimes, Marron & Cassis:
Ένας εξαίσιος συνδυασμός κάστανου και φραγκοστάφυλου. Η θεϊκή καρδιά της κρέμας κάστανου δένει αρμονικά με το κομπόστα μαύρης φραγκοστάφυλου και τα κομμάτια κάστανου. Μια εξαίσια διακόσμηση για να ενθουσιάσει τόσο τα μάτια όσο και τους γευστικούς κάλυκες. Τιμή: 48 ευρώ (4 άτομα), 60 ευρώ (6 άτομα), 90 ευρώ (8 άτομα), 10 ευρώ ανά κούτσουρο.

Bûche Noël sous la neige, σοκολάτα & καραμέλα:
Ο συνδυασμός μαύρης σοκολάτας και καραμέλας, με μους μαύρης σοκολάτας και καραμέλας, ενισχύεται από ένα λεπτό τραγανό αμύγδαλο-φουντούκι. Το marshmallow σε σχήμα χιονιού προσθέτει μια παραμυθένια πινελιά. Τιμή: 48 ευρώ (4 άτομα), 69 ευρώ (6 άτομα), 90 ευρώ (8 άτομα), 10 ευρώ ανά κούτσουρο.

Citrus Garden, Yuzu Lemon and Vanilla Log:
Όξινος και γλυκός, αυτός ο κορμός παίζει με τις αντιθέσεις με το κέντρο του λεμονιού yuzu, τη μους βανίλιας Bourbon της Μαδαγασκάρης και το μαλακό μπισκότο joconde. Μια πραγματική χειμερινή απόλαυση. Τιμή: 48 ευρώ (4 άτομα), 69 ευρώ (6 άτομα), 90 ευρώ (8 άτομα), 10 ευρώ ανά κούτσουρο.

Nuit de Noël, Framboise & Vanille Yule log:
Το κέντρο από βατόμουρο, σε συνδυασμό με ένα τραγανό duja, περιβάλλεται από μια αέρινη μους fromage blanc. Μια απόλαυση για τους γλυκατζήδες. Τιμή: 48 ευρώ (4 άτομα), 69 ευρώ (6 άτομα), 90 ευρώ (8 άτομα), 10 ευρώ ανά κούτσουρο.

Νορβηγική ομελέτα:
Ο σεφ παγωτού Jean-Louis Bellemans επανεξετάζει αυτό το εμβληματικό παγωμένο επιδόρπιο με ένα κρεμώδες παγωτό βανίλια Bourbon της Μαδαγασκάρης. Μια χρυσή ιταλική μαρέγκα προσθέτει την τελική πινελιά. Τιμή: 69 ευρώ (6 άτομα).

Bûche Palais des glaces:
Το ντελικάτο σορμπέ αχλαδιού, σε συνδυασμό με παγωτό κάστανο, υποβόσκει από μια κρέμα κάστανου και γλασέ κομμάτια κάστανου. Ένα εκλεπτυσμένο παγωμένο επιδόρπιο. Τιμή: 69 ευρώ (6/7 άτομα).

Αυτές οι δημιουργίες, που διατίθενται από τις 6 Δεκεμβρίου για τα κούτσουρα και από τις 15 Δεκεμβρίου για τα κούτσουρα προς κοινή χρήση, αντικατοπτρίζουν εξαιρετική τεχνογνωσία. Για άλλη μια φορά, η Lenôtre φέρνει τη μαγεία των Χριστουγέννων στα γιορτινά μας τραπέζια. Σας συμβουλεύουμε να μην καθυστερήσετε να κάνετε την επιλογή σας, καθώς αυτές οι λιχουδιές είναι ιδιαίτερα πολύτιμες!

Ανακαλύψτε επίσης το Ημερολόγιο των Εβδομήντα, το οποίο μας ταξιδεύει στη χώρα των λιχουδιών! Ο Οίκος Lenôtre αποκαλύπτει ένα απολαυστικό ταξίδι γεύσης με το Ημερολόγιο των Χριστουγέννων "Χριστούγεννα στη χώρα των γευστικών απολαύσεων". Λεπτομερώς εικονογραφημένο από τον καλλιτέχνη Michaël Cailloux, κάθε παράθυρο αποκαλύπτει έναν παραμυθένιο κόσμο από ζαχαρωτά, γλειφιτζούρια και χριστουγεννιάτικα λουλούδια, που κατοικείται από φανταστικά ζώα. Αλλά πέρα από αυτή την οπτική βιτρίνα, μια συμφωνία γεύσεων περιμένει τους καλοφαγάδες: σοκολάτα γάλακτος ή μαύρη σοκολάτα γεμιστή με πραλίνα, φουντούκια ή αμύγδαλα επικαλυμμένα με σοκολάτα, νουγκάτα με χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά, καραμέλα με αλατισμένο βούτυρο και μαλακό καλισόν. Συνολικά, 24 γλυκοί θησαυροί για να ομορφύνουν την αναμονή μέχρι την πολυαναμενόμενη βραδιά των γιορτών, και όλα αυτά με 39 ευρώ. Μια ακαταμάχητη πρόσκληση για να αφεθείτε στη μαγεία των ημερών!