Το L'Ecrin βρίσκεται στην καρδιά τουHôtel de Crillon και είναι το πιο καλά κρυμμένο μυστικό του ξενοδοχείου. Στη λεπτή, εκλεπτυσμένη, σύγχρονη διακόσμησή του, οι λάτρεις της γεύσης καλούνται να ξεκινήσουν ένα γαστρονομικό ταξίδι με τη συνοδεία του Executive Chef Boris Campanella.
Για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου 2020, ετοιμάζει ένα μενού που θα πεθάνει. Και υπάρχει και μια έκπληξη: μια νύχτα για δύο άτομα στο Hôtel de Crillon, συμπεριλαμβανομένου του πρωινού, προσφέρεται κατά τη διάρκεια της βραδιάς. Καλή τύχη!
Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου 2020
290€/άτομο
Πατάτα vitelotte, λευκό τρώνε salicorne και περγαμόντο
Καβούρι αράχνη με χαβιάρι osciètre σε ιωδιούχο ζελέ, πολύχρωμα κουνουπίδια
Αρκτικός σαρδέλας μαγειρεμένος σε σχάρα από έλατο με ζωμό dashi από δαμάσκηνο με πικάντικη ιαπωνική γεύση
Χτένια με σνακ, μουσελίνα πατάτας και τρούφας
Αρνί γάλακτος ψητό στο κόκκαλο, νιόκι από παστινάκι με διατηρημένο λεμόνι και φασκόμηλο τουρσί
Φουντούκι από την καρδιά του Πιεμόντε, αναζωογονημένο με πορτοκάλι αίματος
Λουλούδια μαύρης σοκολάτας, παγωτό τζίντζερ
Απολαύστε το βράδυ σας, πιτσουνάκια!
Για περισσότερες ιδέες για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου 2020 :
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Στις 14 Φεβρουάριος 2020
Θέση
Ξενοδοχείο Crillon, ένα ξενοδοχείο Rosewood
10 Place de la Concorde
75008 Paris 8
Τιμές
€290
Επίσημη ιστοσελίδα
www.rosewoodhotels.com
Κρατήσεις
www.rosewoodhotels.com
