Για το Πάσχα 2026, η Chocolaterie Jade Genin, που εδράζεται στο 2ο διαμέρισμα του Παρισιού, επί της λεωφόρου Opéra, προσφέρει πολλά περισσότερα από μια απλή συλλογή σοκολάτας Πάσχα. Με Αναγεννήσεις Γυναικών, η σεφ υπογράφει τρία πασχαλινά αυγά σοκολάτας που είναι ταυτόχρονα καλλιτεχνικά και πολιτικά διδακτικά, και τα βρίσκετε στη διεύθυνση 33 avenue de l'Opéra.
Η Τζέιντ, κόρη του Ζακ Γενίν, κληρονόμησε το πάθος για τη σοκολάτα και το αγκαλιάζει με μια φεμινιστική και καλλιεργημένη ευαισθησία που ανήκει μόνο σε αυτήν. Για αυτή τη συλλογή, ξεκινά από μια απλή αλλά βαθιά ερώτηση: τι σημαίνει να αναβιώνεις πραγματικά, για uma γυναίκα; Οχι με την έννοια μυθολογική ή θρησκευτική, αλλά μέσα από την προσωπική εμπειρία ενός τραύματος που διαπερνά, μιας συνειδητής πορείας ανασύνταξης που επιλέγεται. Τρεις απαντήσεις, τρία έργα σοκολάτας.
Ο πρώτος, Η Αποδοχή, αντλεί έμπνευση από το κιντσουγκι, αυτή την ιαπωνική τέχνη που επιδιορθώνει τις ρωγμές με χρυσό αντί να τις κρύβει. Αυτό που είχε ραγίσει γίνεται ακόμη πιο πολύτιμο. Το αυγό είναι γαρνιρισμένο με πραλίνα αμυγδάλου και άνθη γιασεμί, τα οποία τα άνθη προέρχονται από τη Maison des Trois Thés, που ίδρυσε ο Maître Tseng, η πρώτη γυναίκα Maître Thé στην ιστορία της Κίνας. Ένα στοιχείο που δεν γίνεται τυχαία. Διαστάσεις: 20 x 12 x 8 cm, 550 g, 95 ευρώ.
Το δεύτερο αυγό, Η Ρουπτούρ, τιμά τον Λούτσιο Φοντάνα, έναν καλλιτέχνη γνωστό για το σκίσιμο των καμβάδων του με μαχαίρι, ένα ριζοσπαστικό βήμα που έγινε σήμα ελευθερίας στην εποχή της μοντέρνας τέχνης. Η Ρουπτούρ αντλεί έμπνευση από τα σχισμένα έργα του, εξωφρενικά ελεύθερη. Έσωθεν, πραλίνα αμύγδαλο-ρούμι-βανίλια Ταχίτι, με ρούμι προερχόμενο από την Τζαμάικα κοντά στην Hampden Estate, μια χαρακτηριστική σφραγίδα της Maison Jade Genin για τον έντονο χαρακτήρα της. Διαστάσεις 14 x 8 x 6 cm, βάρος 300 g, 75 ευρώ.
Τελικά, Η Μετάβαση, το πιο ευαίσθητο από τα τρία, αντλεί τα σχήματά της από τις δαντέλες του Yves Saint-Laurent: ένα λεπτό και διαφανές περίβλημα που αποσκοπεί να αποκαλύψει τη βαθιά φύση που κρύβει. Γεμίζεται με praliné με αστραπές από τηβοκάριες κακάο ακατέργαστες, προερχόμενες από τη Ονδούρα, μη επεξεργασμένες, για να αποκαλυφθεί η ύλη. 8 x 4 x 2,5 cm, 70 g, 35 ευρώ.
Δίπλα σε αυτά τα τρία βασικά κομμάτια, το Maison παρουσιάζει τις κεντρικές δημιουργίες για το κυνήγι αυγών, όλες ζωγραφισμένες στο χέρι και γαρνιρισμένες με πραλίν ή χρυσό φύλλο. Φέτος, η σταρ της συλλογής είναι ο βάτραχος Winaé, επιλεγμένος για τη συμβολική του δύναμη: ο βάτραχος είναι ένα από τα ζώα που ενσαρκώνουν με τον πιο έντονο τρόπο τη μεταμόρφωση, από τη νύμφη στη γήινη οντότητα.
Την συνοδεύουν το στρείδι Σιξτίν, το ψάρι Μπούλλα και η λαγίνα Τουρτόιζ. Αυτοί οι χαρακτήρες με ζωντανά χρώματα, με τιμές από 12 έως 60 ευρώ, θα ευχαριστήσουν τόσο τα παιδιά όσο και τους συλλέκτες όμορφων σοκολατένιων κομματιών.
Το έντονο μαύρο της σοκολάτας Genin έχει βάθος σπάνιο για την παρισινή ζαχαροπλαστική, ποτέ γλυκό, πάντα ακριβές. Μας αρέσει ιδιαίτερα η συνοχή του λόγου: κάθε αυγό πραγματικά λέει κάτι, και το αισθάνεσαι από την πρώτη μπουκιά.
Η συλλογή Renaissances de Femmes είναι διαθέσιμη στο κατάστημα Jade Genin, στην οδό 33 Avenue de l'Opéra, Παρίσι 2ο διαμέρισμα (λίγα βήματα από την Opéra Garnier), από τις 16 Μαρτίου 2026. Μπορείτε επίσης να τη βρείτε στην επιλογή μας με τα καλύτερα πασχαλινά σοκολατάκια 2026 στο Παρίσι.
Η γνώμη μας: μια συλλογή που ξεπερνά κατά πολύ τα στενά γαστρονομικά όρια για να αγγίξει κάτι πιο προσωπικό. Απευθυνόμαστε εδώ τόσο σε λάτρεις της σοκολάτας χειροποίητης εξαιρετικής ποιότητας όσο και σε όσους αναζητούν μια όμορφη πολιτιστική ανακάλυψη. Ένα όμορφο δώρο Πάσχα για να το προσφέρετε ή να το κάνετε δικό σας.
Επιπλέον, ανακαλύψτε:
Αυτή η δοκιμή διεξήχθη στο πλαίσιο επαγγελματικής πρόσκλησης. Εάν η εμπειρία σας διαφέρει από τη δική μας, ενημερώστε μας.
Θέση
Jade Genin Παριζιάνικο κατάστημα σοκολάτας
33 Avenue de l'Opéra
75002 Paris 2
Τιμές
Oeufs de Pâques en tous genres : €12 - €60
Oeufs Renaissance : €35 - €95
Συνιστώμενη ηλικία
Για όλα
Επίσημη ιστοσελίδα
www.jadegenin.fr
