Ψάχνετε τα καλύτερα χειροποίητα σοκολατάκια στο Παρίσι που συνδυάζουν ποιότητα και προσιτή τιμή; Τότε γιατί να μην πάτε στο αρτοποιείο, ζαχαροπλαστείο και εργοστάσιο σοκολάτας Pleincœur, το οποίο παρουσιάζει την πρώτη του συλλογή σοκολάτας για το Πάσχα του 2025, με την εικόνα της εταιρείας: ειλικρινής, γενναιόδωρη και βαθιά ριζωμένη στην οικογενειακή παράδοση.
Στη μπουτίκ τους στο Les Batignolles, ο Maxime Frédéric και η οικογένειά του μας ταξιδεύουν γευστικά στην καρδιά της οικογενειακής φάρμας στη Νορμανδία, με μια συλλογή εμπνευσμένη από τα ζώα που κατοικούν στην καθημερινότητά τους: κότες, πρόβατα, κουνέλια, σκίουροι... Όλες οι οικείες φιγούρες διαμορφώνονται σε παλιά καλούπια για δημιουργίες που συνδυάζουν την τεχνογνωσία της ζαχαροπλαστικής και την οικογενειακή προσήλωση. Η εμπειρία είναι σαν μια πασχαλινή βόλτα, που συνδυάζει τις παιδικές αναμνήσεις με τις απολαύσεις των αισθήσεων.
Ένα από τα βασικά κομμάτια αυτής της συλλογής είναι το Écrin Noisette, ένα gourmet trompe-l'œil γεμάτο με πραλίνα και επικάλυψη φουντουκιών, που γεννήθηκε από τη φιλία με μια άλλη οικογένεια στην καρδιά: τον Laurent, τη Sophie, τον Yannick και την Christine. Στην τιμή των 55 ευρώ, αυτή η θήκη κοσμήματος ενσωματώνει τη μετάδοση αξιών όσο και το πάθος για τη γεύση. Από το γεμάτο με πραλίνη κέλυφος μέχρι τα τραγανά, ελαφρώς γλυκά φουντούκια, αυτό το γενναιόδωρα γεμισμένο φουντούκι είναι μια πραγματική απόλαυση.
Εξίσου συγκινητικό, το πασχαλινό πρόβατο (€21) κρύβει μικρά αέρινα ζαχαρωτά στην καρδιά του, ένα νεύμα στα γλυκά της παιδικής ηλικίας.
Από τα απαραίτητα πασχαλινά αυγά, το Poule de Pâques διατίθεται σε διάφορα μεγέθη: μικρό (8,50 €), μεσαίο (21 €), μεγάλο (35 €) και το Big Poulette (90 €), το οποίο κρύβει δύο νεοσσούς γεμισμένους με πραλίνα φουντουκιού και καραμελωμένα φουντούκια. Ένας σκανταλιάρικος τρόπος για να αναβιώσουμε την παράδοση των κρυμμένων αυγών. Ο πασχαλινός σκίουρος (€21), όλο μαύρη σοκολάτα και τραγανά φουντούκια, και ο πιο κλασικός, αλλά και πάλι αποτελεσματικός λαγός (€8,50) θα σας πάνε πιο μακριά.
Οι λάτρεις των αφράτων πραλίνων θα παρασυρθούν από τα ξανθά αυγά καραμέλας (8,50€ έως 35€ ανάλογα με το μέγεθος), ενώ τα αυγά οπωροκηπευτικών, που πωλούνται σε κουτιά από 6€ έως 22€, αποτίουν φόρο τιμής στις κότες της φάρμας τους: Κακάο (Poule de Bresse), Φαγόπυρο (Araucana), Φιστίκι (Kaki), Καλαμπόκι (Gournay), Φουντούκι (Marans), Σοκολάτα (Ayam Cemani). Ένα βουκολικό κλείσιμο του ματιού για να το ανακαλύψετε με μια δόση περιέργειας.
Τέλος, τρία καλάθια γκουρμέ - το Καλάθι της Μαρίνας (51,50 €), το Καλάθι της Ράνιας (59 € ) και το Καλάθι της Αλίκης (96,30 €) - σας επιτρέπουν να προσφέρετε ή να μοιραστείτε μια επιλογή από αυτές τις απολαύσεις σε πνεύμα συντροφικότητας και μοιράσματος. Η μπουτίκ Pleincœur, που βρίσκεται στην καρδιά του 17ου διαμερίσματος, είναι ένα must για όποιον επιθυμεί να γιορτάσει το Πάσχα με κομψότητα, συγκίνηση και απόλαυση.
Και μιας και είστε εκεί, μπορείτε να εκμεταλλευτείτε την ευκαιρία να δοκιμάσετε τα νέα ανοιξιάτικα γλυκά. Εμείς ξετρελαθήκαμε με την ταρτελέτα φράουλας, τραγανή και πλούσια γεμισμένη με φράουλες εποχής. Μας άρεσε επίσης η charlotte βατόμουρου, με το τραγανό μπισκότο και το ρευστό κέντρο με πραλίνα φιστικιού. Προσοχή, είναι εθιστικό.
Αυτές οι πασχαλινές δημιουργίες απευθύνονται σε ανθρώπους που αναζητούν πολύ καλές χειροποίητες σοκολάτες από καλά αγροτικά προϊόντα. Σημειώστε ότι ο Maxime Frédéric έχει επίσης παρουσιάσει μερικές πολύ ωραίες δημιουργίες στο Cheval Blanc και στο Louis Vuitton. Αλλά αυτή είναι μια πιο προσιτή μορφή.
Μάθετε όλες τις λεπτομέρειες για το Pleincœur και για να συνεχίσετε την ανακάλυψή σας, εξερευνήστε τις άλλες πασχαλινές δημιουργίες στο Παρίσι 2025.
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Του 16 Απρίλιος 2025 Στο 30 Απρίλιος 2025
Επίσημη ιστοσελίδα
pleincoeur.com
