Καθώς το φεστιβάλ ψωμιού επιστρέφει στο Παρίσι από την 1η έως τις 11 Μαΐου 2025, ο αριθμός των διαγωνισμών των διαμερισμάτων που είναι αφιερωμένοι σε αυτή τη γαλλική σπεσιαλιτέ αυξάνεται αυτή την άνοιξη. Το Seine-et-Marne ξεκίνησε τις εορταστικές εκδηλώσεις διοργανώνοντας στις αρχές Φεβρουαρίου στο Bailly-Romainvilliers έναν διαγωνισμό για την καλύτερη μπαγκέτα του διαμερίσματος. Πού θα βρείτε λοιπόν την καλύτερη παραδοσιακή μπαγκέτα του 2025 στο Seine-et-Marne;
Όπως αποκάλυψε το Maison de la boulangerie de Seine-et-Marne, πρώτο στο βάθρο ήταν το αρτοποιείο Lebon στο Gretz-Armainvilliers, όχι μακριά από το Ozoir-la-Ferrière. Η επιχείρηση κέρδισε στην κατηγορία"παραδοσιακά", παίρνοντας τη σκυτάλη από τον περσινό νικητή, το αρτοποιείο Aux Deux Epis στο Saint-Jean-les-Deux-Jumeaux.
Ακόμα στην κατηγορία"παράδοση", το αρτοποιείο Bernadette στο Meaux ήρθε δεύτερο, ακολουθούμενο από το αρτοποιείο De Sousa στο Pontault-Combault.
Για να αποφασίσει μεταξύ τους, η κριτική επιτροπή εξέτασε διάφορα κριτήρια, όπως η γεύση, η εμφάνιση, η οσμή, το μαγείρεμα και η ποιότητα της φρυγανιάς.
Μια άλλη κατηγορία, αυτή του"κανονικού ψωμιού" (λευκή μπαγκέτα), και ένας άλλος νικητής με το αρτοποιείο Aux Douceurs de la Chapelle στο La Chapelle-la-Reine, το οποίο κέρδισε όλες τις ψήφους. Ακολούθησαν από κοντά το αρτοποιείο Lebon στο Gretz-Armainvilliers και το La Paulinette Calmetienne στο Chaumes-en-Brie.
Τέλος, από την πλευρά των μαθητευόμενων, ο Kirian Rudeaux από το boulangerie du Parc στο Chelles κατέλαβε την πρώτη θέση στον διαγωνισμό για την καλύτερη παραδοσιακή μπαγκέτα 2025 στο Seine-et-Marne.
Συγχαρητήρια σε όλους τους συμμετέχοντες και τους νικητές!
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Του 27 Μάρτιος 2025 Στο 31 Μάρτιος 2026
