Φέτος το φθινόπωρο, οι διαγωνισμοί γκουρμέ για τα αγαπημένα μας γλυκά και τα viennoiseries επιστρέφουν. Μετά το καλύτερο σοκολατένιο ψωμί στη Γαλλία, το καλύτερο βιολογικό ψωμί στην περιοχή Île-de-France και το καλύτερο κέικ στην περιοχή Hauts-de-Seine, ήρθε η ώρα για το καλύτερο γλυκό στην περιοχή Val-d'Oise!
Ο διαγωνισμός που διοργανώθηκε από την Fédération de la Boulangerie-Pâtisserie de l'Essonne, du Val-d'Oise et des Yvelines, διεξήχθη αυτό το φθινόπωρο στο Chambre de Métiers et de l'Artisanat du Val-d'Oise και προσέλκυσε περίπου σαράντα υποψηφίους, ο καθένας με μεγαλύτερο κίνητρο από τον προηγούμενο για να προσπαθήσει να κερδίσει το πολυπόθητο τρόπαιο. Για να το πετύχουν αυτό, οι διάφοροι τεχνίτες ζαχαροπλάστες έπρεπε να δημιουργήσουν και να προτείνουν δύο εμβληματικά επιδόρπια: τον ανεπανάληπτο coffee religieuse και τη διάσημη tarte tropézienne.
Για να επιλεγούν οι πιο επιτυχημένες δημιουργίες και τα καλύτερα γλυκά της ζαχαροπλαστικής Val-d'Oise, ο διαγωνισμός κάλεσε μια ομάδα ειδικών κριτών. Είχαν το δύσκολο έργο να δοκιμάσουν κάθε γλυκό που δημιουργήθηκε και παρουσιάστηκε από μαθητευόμενους ζαχαροπλάστες, επαγγελματίες υπαλλήλους και διευθυντές της εταιρείας.
Μετά από διαβουλεύσεις, το αρτοποιείο Rouget στο Isle-Adam επιλέχθηκε ως ο γενικός νικητής, παίρνοντας το πρώτο βραβείο στον διαγωνισμό του 2023 για το καλύτερο γλυκό του Val-d'Oise.
Τη δεύτερη θέση κατέλαβε το αρτοποιείο και ζαχαροπλαστείο του Christophe Rouget στο Beaumont-sur-Oise.
Τέλος, το αρτοποιείο και ζαχαροπλαστείο Laublet στο Méry-sur-Oise πήρε το 3ο βραβείο σε αυτόν τον διαγωνισμό για το καλύτερο ζαχαροπλαστείο στο Val-d'Oise.
Συγχαρητήρια στους νικητές και σε όλους τους συμμετέχοντες!
