Ποιος δεν έχει πάει ακόμα σε ένα μπαρ-εστιατόριο της αλυσίδας FrogPubs; Αν είναι αυτή η περίπτωση, πρέπει να το διορθώσετε γρήγορα. Για αυτό, γιατί να μην ανακαλύψετε το τελευταίο κατάστημα της αλυσίδας;
Το The Frog & Underground άνοιξε πρόσφατα τις πόρτες του στην περιοχή Grands Boulevards στο Παρίσι. Αυτή η 13η διεύθυνση προστίθεται έτσι στην (ήδη) μεγάλη οικογένεια των FrogPubs.
Υπενθυμίζουμε ότι η αλυσίδα εγκαινίασε, πριν από 23 χρόνια, το πρώτο της pub-εστιατόριο, το The Frog & Rosbif, στην οδό Saint-Denis.
Έκτοτε, η FrogPubs έχει δημιουργήσει πολλά άλλα μικρά καταστήματα: The Frog at Bercy Village, The Frog & British Library ή ακόμα και Frog Revolution.
Όπως και τα μεγαλύτερα αδέλφια του, το The Frog & Underground βασίζεται στις «craft beers» του για να κεντρίσει την περιέργεια. Εδώ και 21 χρόνια, η αλυσίδα παρασκευάζει τις δικές της μπύρες. Μεταξύ των πιο δημοφιλών είναι η Pearl ( μια ελαφριά ξανθιά μπύρα), η Ginger Twist, η Wham ( βραβευμένη στα World Beer Awards του 2016), η Hopster και η Paristylic. Για να ικανοποιήσει τη ζήτηση, κάθε όροφος του The Frog & Underground διαθέτει το δικό του μπαρ με 9 αντλίες μπύρας!
Εκτός από τις μπύρες, η επιτυχία των FrogPubs έγκειται επίσης στην προσφορά των γευμάτων τους. Το The Frog & Underground προσφέρει συνεχώς τις δύο σειρές των κορυφαίων προϊόντων του, μεταξύ των οποίων το concept «American BBQ & Soul Food ».
Στο Sortiraparis.com, για παράδειγμα, μας έπεισε το "Crunchy Chicken Tacos" (τορτίγιας σιταριού με τραγανό φιλέτο κοτόπουλου, μαγιονέζα με λάιμ και Sriracha και coleslaw) και το "Crispy Southern-Fried BBQ Chicken" (τραγανό κοτόπουλο Memphis-style, ψημένο σε καπνιστήριο και στη συνέχεια τηγανισμένο).
Άλλοι ίσως προτιμήσουν το αδιαμφισβήτητο«BBQ Pork Ribs»(παϊδάκια χοιρινού κρέατος σε στυλ St-Louis, καπνισμένα για τρεις ώρες).
Σημειώστε ότι κάθε πιάτο συνοδεύεται από δύο«συνοδευτικά» της επιλογής σας: πατάτες τηγανητές, πατάτες γλυκοπατάτας, σπιτικό coleslaw...
Η άλλη σπεσιαλιτέ είναι τα «Genuinely Good Burgers», τα οποία ανακαλύπτουμε κυρίως μέσω των FrogBurger:το «Blue Burger»(μοσχάρι, μπλε τυρί Auvergne, iceberg, μαρμελάδα κρεμμυδιού), το«Revolution Burger»(μοσχάρι, τσένταρ, καπνιστό χοιρινό ώμο, κολσλόου, τηγανητά κρεμμύδια, αιόλι, τουρσί) ή ακόμα το«Veggie Halloumi Burger»(τυρί χαλούμι, κόκκινες πιπεριές και ψητά μανιτάρια, ρόκα, μαγιονέζα με πέστο).
Για να νιώσετε άνετα, το The Frog & Underground εκτείνεται σε 370 m² σε 3 επίπεδα. Όσον αφορά τη διακόσμηση, το The Frog & Underground αποκαλύπτει ένα μείγμα παλαιών και μοντέρνων στυλ, αρμονικό και τολμηρό ταυτόχρονα.
Μια ιδανική ατμόσφαιρα για να σας υποδεχτεί σε διάφορους χώρους: μικρά και μεγάλα τραπέζια που μπορούν να φιλοξενήσουν από δύο έως και 16 άτομα, μια πλήρως εξοπλισμένη αίθουσα συσκέψεων που μπορεί να ιδιωτικοποιηθεί, αλλά και, στο υπόγειο, μια σκηνή και η περίφημη πίστα χορού.
Πρακτικές πληροφορίες:
The Frog & Underground
176, rue Montmartre, 75002 Παρίσι
Ανοιχτό από Κυριακή έως Τετάρτη από τις 7:30 έως τις 2:00 / Από Πέμπτη έως Σάββατο, κλείνει γύρω στις 5:00
Επίσημη σελίδα Facebook
Η κατάχρηση αλκοόλ είναι επικίνδυνη για την υγεία. Να καταναλώνεται με μέτρο.
Θέση
Βάτραχος & Υπόγεια
176 Rue Montmartre
75002 Paris 2
