Είχαμε βάλει στο μάτι αυτό το μικρό κελάρι για λίγο καιρό. Τελικά ανοίξαμε την πόρτα και πήγαμε να δοκιμάσουμε το La Canonnière, στην οδό Rue de la Fontaine au roi στο 11ο διαμέρισμα.
Μόλις μπείτε μέσα, είναι αδύνατο να μην καταλάβετε αυτό για το οποίο ήρθατε: το κρασί! Ο τοίχος είναι γεμάτος με όμορφα επισημασμένες φιάλες, δείχνοντας ότι μας αρέσουν πολύ τα βιολογικά, φυσικά και μικρά κρασιά. Όλες οι φιάλες πωλούνται σε τιμές caviste (με τις φιάλες να ξεκινούν από 8 ευρώ), με 10 ευρώ επιπλέον αν επιλέξετε να πιείτε στο χώρο. Υπάρχει επίσης μια επιλογή κρασιών σε ποτήρι, ώστε να έχετε πολλές επιλογές.
Το La Canonnière, που ιδρύθηκε από τρεις φίλους, έχει να κάνει με το καλό φαγητό, είτε θέλετε να ευχαριστήσετε τον ουρανίσκο σας είτε το στομάχι σας. Με κάθε απλότητα, μπορείτε να απολαύσετε ένα νόστιμο γεύμα σε μια εξαιρετικά ζεστή ατμόσφαιρα, χάρη στην άψογη υποδοχή.
Καθισμένοι στις καρέκλες του μπαρ, δοκιμάζουμε ένα ποτήρι "Το γαλλικό κρασί δεν είναι νεκρό", ένα εκπληκτικό λευκό κρασί με όμορφο θολό κίτρινο χρώμα και πανκ ετικέτα. Για να το συνοδεύσουμε, επιλέγουμε από το μενού à la carte (το οποίο αλλάζει πολύ τακτικά, ανάλογα με τα προϊόντα της στιγμής) ψητά sèches με ταρτάρ παντζαριού και σάλτσα από κατσικίσιο τυρί, καθώς και ένα μοσχαρίσιο μπουργκινιόν ιταλικού τύπου. Και στις δύο περιπτώσεις, πρόκειται για πραγματική απόλαυση! Στα πιάτα μας δεν υπάρχει τίποτα πολύ εκπληκτικό, απλώς comfort food που θυμίζει τα κυριακάτικα γεύματα με την οικογένεια. Τελειώνουμε με μια γλυκιά πινελιά: μια μους σοκολάτας εμποτισμένη με τσάι τσαγιού και μια κρέμα λεμονιού που ολοκληρώνεται με ζαχαρωμένες κλημεντίνες, yum!
Αν θέλετε απλώς ένα σνακ, το La Canonnière προσφέρει επίσης γενναιόδωρες μερίδες τυριού, καθώς και μια σειρά από ορεκτικά που είναι εύκολο να μοιραστείτε. Τα μεσημεριανά μενού διατίθενται στα 15 ευρώ (ορεκτικό-κυρίως πιάτο ή κυρίως πιάτο-ντεσπεράτο) και στα 18 ευρώ (όλα τα πιάτα!).
Τέλος, κάθε Δευτέρα και Τρίτηυποδεχόμαστε σεφ και οινοποιούς για θεματικές βραδιές. Για παράδειγμα, "Abat les clichés " με τον σεφMasahide Ikuta για μια βραδιά αφιερωμένη στα εντόσθια, ή "Saucez n'est pas tromper" για μια εκ νέου ανακάλυψη της σάλτσας από κάθε γωνία!
Πρόκειται για μια υπέροχη ανακάλυψη που σας συνιστούμε θερμά!
Πρακτικές πληροφορίες: La Canonnière57 rue de la fontaine au roi 75011Τιμές: μενού 15 και 18 ευρώ για μεσημεριανό γεύμα, κρασιά από 8 έως 80 ευρώ, +10 ευρώ για ποτό στο χώρο του εστιατορίου Ανοιχτά καθημερινά από τις 11.30 π.μ. έως τις 11.45 μ.μ.
