DEFINITELY CLOSED - Οι λάτρεις των κοκτέιλ στο Παρίσι δεν έχουν έλλειψη απόασυνήθιστες διευθύνσεις που συνεχώς ξεπερνούν τα όρια της δημιουργικότητας και της τεχνικής για να προσφέρουν μοναδικές εμπειρίες mixology. Και τώρα είναι η σειρά ενός ολοκαίνουργιου σημείου στην πρωτεύουσα να μας προσφέρει μια ενδιαφέρουσα ιδέα. Το Honey Moon βρίσκεται στο 11ο διαμέρισμα του Παρισιού.
Η διακόσμηση εδώ είναι ταυτόχρονα υποτονική και μοντέρνα, με μια ρετρό ατμόσφαιρα που μας μεταφέρει πίσω στα χρόνια της ντίσκο, ενώ η διεύθυνση δονείται στο ρυθμό μιας playlist που βάζει τη δεκαετία του '90 στο προσκήνιο. Σχεδιασμένο από την αρχιτέκτονα Juliette Rubel, το εσωτερικό του μπαρ είναι εμπνευσμένο από τον σύγχρονο μεταμοντερνισμό, αναμειγνύοντας πρωτότυπα σχήματα και καλλιτεχνικά μοτίβα με αποχρώσεις του χαλκού, του οξειδωμένου πράσινου και του μοβ, χωρίς να ξεχνάμε τα πολύχρωμα φώτα νέον. Πίσω από τον πάγκο του μπαρ, πολυάριθμες βρύσες αντικαθιστούν τις συνηθισμένες σειρές μπουκαλιών. Και όμως, αυτό δεν είναι ένα μπαρ με μπύρες. Αυτή είναι η εκπληκτική ιδέα πίσω από το The Honey Moon: κοκτέιλ σε βαρέλι.
Εντάξει, είναι πρωτότυπο, αλλά γιατί να ετοιμάσετε κοκτέιλ; Η ιδέα εδώ είναι να εκμεταλλευτούμε τη διαδικασία ωρίμανσης προς όφελος της mixology. Έτσι βρισκόμαστε στο σταυροδρόμι της δημιουργικότητας και της πιο επιστημονικής τεχνογνωσίας. Οι συνταγές αναπροσαρμόζονται στην πορεία και υποβάλλονται σε σχολαστική ανθρακοποίηση και ωρίμανση. Και για τους πιο ανυπόμονους ανάμεσά μας, δεν θα έχει διαφύγει της προσοχής μας ότι ένα μπαρ που σερβίρει κοκτέιλ σε βαρέλι θα πρέπει να έχει ταχύτερη εξυπηρέτηση.
Κοκτέιλ σε βαρέλι που μπορέσαμε να δοκιμάσουμε. Υπάρχουν πολλά κλασικά στο μενού: Sex on the beach, Margarita, Pina Colada, mojito... Αλλά αυτά τα κοκτέιλ είναι έτη φωτός μπροστά από αυτά που θα βρείτε σε ένα μέσο μπαρ. Εδώ, κάθε κοκτέιλ επεξεργάζεται σχολαστικά για να προσφέρει όλο και πιο καινοτόμες γεύσεις!
Η σπεσιαλιτέ του μαγαζιού είναι να προσθέτει ένα twist στο κοκτέιλ σας, προσθέτοντας είτε φυσαλίδες, είτε οξύτητα, είτε και τα δύο. Στην πραγματικότητα, το μενού των κοκτέιλ έχει σχεδιαστεί με αυτόν τον τρόπο: φυσαλίδες/κίτρου, χωρίς φυσαλίδες/κίτρου, φυσαλίδες/χωρίς εσπεριδοειδή και χωρίς φυσαλίδες/χωρίς εσπεριδοειδή. Το αποτέλεσμα είναι μια σειρά από κοκτέιλ που προκαλούν έκπληξη στη γεύση και είναι πολύ ευχάριστα στον ουρανίσκο. Ιδιαίτερη μνεία πρέπει να γίνει στο μοχίτο, το καλύτερο που έχουμε ανακαλύψει μέχρι στιγμής και έτη φωτός μπροστά από αυτό που φτιάχνετε στο σπίτι ή απολαμβάνετε σε ένα μέσο μπαρ. Μας αρέσει επίσης η Fino Colada (Pina Colada revisited) και η λίστα κρασιών, επίσης σε βαρέλι, συμπεριλαμβανομένου ενός ιδιαίτερα νόστιμου πορτοκαλί κρασιού από την Αλσατία.
Τα κοκτέιλ βαρελίσια επιτρέπουν επίσης στους μπάρμαν να αφιερώσουν χρόνο για να συνομιλήσουν με τους πελάτες τους, χρόνο που εξοικονομούν επειδή δεν ετοιμάζουν τα κοκτέιλ τους εκείνη τη στιγμή, και αυτό εξακολουθεί να είναι μάλλον ευχάριστο.
Τώρα το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να το διαπιστώσετε μόνοι σας!
Η κατάχρηση αλκοόλ είναι επικίνδυνη για την υγεία, να καταναλώνεται με μέτρο.
Αυτή η δοκιμή διεξήχθη στο πλαίσιο επαγγελματικής πρόσκλησης. Εάν η εμπειρία σας διαφέρει από τη δική μας, ενημερώστε μας.
Αυτή η σελίδα μπορεί να περιέχει στοιχεία με την υποστήριξη τεχνητής νοημοσύνης, περισσότερες πληροφορίες εδώ.
Θέση
Το φεγγάρι του μελιού
15 Rue Saint Sabin
75011 Paris 11
Πρόσβαση
Μετρό Bastille (γραμμές 1, 5 και 8)
Επίσημη ιστοσελίδα
www.thehoneymoonparis.com
