Κάθε καλοκαίρι φέρνει έναν αέρα ανανέωσης στο Παρίσι. Με την επιστροφή του καλού καιρού, οι ταράτσες ανθίζουν και σε ορισμένες περιπτώσεις εκπλήσσουν, υπόσχονται, λοιπόν, σε κάθε θερινή σεζόν να εδραιώσουν hot spots όπου οι Παριζιάνοι συρρέουν για μια μέρα ή μόνιμα. Και φέτος το καλοκαίρι σηματοδοτεί την επαναεμφάνιση ενός σημείου με πρόγραμμα «βιταμινωμένο»: Plantation Paris.
Αυτό το ροοφ τοπ βρίσκεται στην καρδιά της μίας από τις μεγαλύτερες αστικές φάρμες στην Ευρώπη, που βρίσκεται στο Παρίσι, στο 18ο διαμέρισμα. Αν ο χώρος υπάρχει ήδη μερικά χρόνια, μόλις πριν δύο χρόνια εγκαταστάθηκε ένα ροοφ ανοιχτό στο κοινό. Από Παρασκευή μέχρι Κυριακή βράδυ, από την έναρξη και μέχρι τις 18 Οκτωβρίου 2026, μπορείτε λοιπόν να επισκεφθείτε αυτό το πράσινο σημείο που θέλει να γίνει σημείο στήριξης μιας νέας μορφής αστικής αγροτικής ζωής, προωθώντας τον locavore.
Το φετινό καλοκαίρι, εδώ θα βρείτε ένα φυτικό μενού σχεδιασμένο από Jimmy's Street Food, με γεύσεις φτιαγμένες γύρω από φρούτα, λαχανικά, λουλούδια και αρωματικά που ευδοκιμούν επί τόπου, σε μια παιχνιδιάρικη προσέγγιση υπεύθυνης κατανάλωσης. Ο σεφ επαναπροσδιορίζει τα απαραίτητα του καλοκαιριού και του απεριόριστου απελευθερωτικού ορεκτικού, με λαχανικά σε μορφή merguez που θυμίζουν μπάρμπεκιου, έναν σχεδόν γουακαμόλε (εκδιώκονται τα αβοκάντο, καλωσορίζουν τα κολοκυθάκια), ένα grilled cheese με τυρί φυτικής προέλευσης... όλα αυτά συνόδευονται από φυσικά κρασιά, χυμούς και σόδες χειροποίητης παραγωγής και μπύρες από τοπικές ζυθοποιίες.
Είναι ένα είδος μαγαζιού όπου τρως καλά και το κλίμα το απολαμβάνει κανείς στο φουλ, γιατί το ενδιαφέρον βρίσκεται τόσο στο πρόγραμμα όσο και στην κουζίνα. Μία μόνο προϋπόθεση: μην πτοείσαι από την ιδέα ενός 100% φυτικού μενού. Αν το μαγαζί εξυπηρετεί τους χορτοφάγους, δεν πρόκειται για placebo, αλλά για μια ολοκληρωμένη γαστρονομική προσέγγιση που αποδεικνύει ότι υπάρχει απόλαυση και όχι μόνο περιορισμοί στη φυτική κουζίνα. Επαινούμε την αξία-προς-τιμή της προσφοράς: κανένα πιάτο δεν ξεπερνά τα 12€.
Σας το λέγαμε: ο χώρος υπόσχεται να σας βάλει σε ρυθμούς με ένα πλούσιο πρόγραμμα γεμάτο ενέργεια, προσφέροντας ταυτόχρονα μια υπέροχη θέα στο εμβληματικό Sacré-Cœur, που βρίσκεται στην κορυφή του λόφου Μονμάρτ. Στο μενού του: υπαίθριες συναυλίες, φεστιβάλ γαστρονομίας, γευσιγνωσίες, ομιλίες, οικογενειακές δράσεις ή και προβολές σε έναν χώρο 7.000 τ.μ. Σας συνιστούμε οπωσδήποτε να τσεκάρετε το πρόγραμμα πριν πάτε!
Στο ίδιο το Παρίσι ήδη υπήρχε μια ταράτσα σε μια φάρμα πόλης: Το Le Perchoir, που βρίσκεται στην Porte de Versailles, ενώ στην περιφέρεια του Παρισιού, ετοιμάζεται ένα αντίστοιχο εγχείρημα κοντά στο Noisy-Le-Grand. Θα μπορούσε να αναμένει κανείς, τα επόμενα χρόνια, ολοένα και περισσότερες διευθύνσεις τέτοιου τύπου να ανθίσουν στην Ιλ ντε φρανς.
Η κατάχρηση αλκοόλ είναι επικίνδυνη για την υγεία, να καταναλώνεται με μέτρο.
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Από το 23 Μάιος 2026
Θέση
Φυτεία Παρίσι
37 Rue des Cheminots
75018 Paris 18
Πρόσβαση
Σταθμός μετρό γραμμή 12 "Porte de la Chapelle"
Επίσημη ιστοσελίδα
plantation.paris
