L'Aube, premier restaurant gastronomique du chef Thibault Nizard

Le chef Thibault Nizard, passé par les plus belles adresses, a ouvert son premier restaurant à Paris, L'Aube. On ne s'avance pas trop en annonçant que ce dernier pourrait bien être dans la course aux étoiles.

L'Aube par Thibault Nizard - Effiloché de paleron de boeufL'Aube par Thibault Nizard - Effiloché de paleron de boeufL'Aube par Thibault Nizard - Effiloché de paleron de boeufL'Aube par Thibault Nizard - Effiloché de paleron de boeuf
L'Aube par Thibault Nizard - Amuse-bouches tomatesL'Aube par Thibault Nizard - Amuse-bouches tomatesL'Aube par Thibault Nizard - Amuse-bouches tomatesL'Aube par Thibault Nizard - Amuse-bouches tomates
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L'Aube par Thibault Nizard - Foie grasL'Aube par Thibault Nizard - Foie grasL'Aube par Thibault Nizard - Foie grasL'Aube par Thibault Nizard - Foie gras
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L'Aube par Thibault Nizard - Moules et chorizoL'Aube par Thibault Nizard - Moules et chorizoL'Aube par Thibault Nizard - Moules et chorizoL'Aube par Thibault Nizard - Moules et chorizo
L'Aube par Thibault Nizard - Moule gratinéeL'Aube par Thibault Nizard - Moule gratinéeL'Aube par Thibault Nizard - Moule gratinéeL'Aube par Thibault Nizard - Moule gratinée
L'Aube par Thibault Nizard - Effiloché de paleron de boeufL'Aube par Thibault Nizard - Effiloché de paleron de boeufL'Aube par Thibault Nizard - Effiloché de paleron de boeufL'Aube par Thibault Nizard - Effiloché de paleron de boeuf
L'Aube par Thibault Nizard - Dessert prune et lavandeL'Aube par Thibault Nizard - Dessert prune et lavandeL'Aube par Thibault Nizard - Dessert prune et lavandeL'Aube par Thibault Nizard - Dessert prune et lavande

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L'Aube, chef Thibault Nizard's first gourmet restaurant

Chef Thibault Nizard has opened his first Paris restaurant, L'Aube. We're not getting ahead of ourselves in announcing that the latter could well be in the running for the stars.