Kitchen Galerie Bis est mort, vive Oktobre du chef Martin Maumet

Le chef Martin Maumet a ouvert son premier restaurant, Oktobre, en lieu et place de Kitchen Galerie Bis où il officiait jusqu'alors en tant que chef associé. Pari réussi !

Oktobre - Hors d'oeuvresOktobre - Hors d'oeuvresOktobre - Hors d'oeuvresOktobre - Hors d'oeuvres
Oktobre - Hors d'oeuvresOktobre - Hors d'oeuvresOktobre - Hors d'oeuvresOktobre - Hors d'oeuvres
Oktobre - Poisson, carotte, artichaut, harissaOktobre - Poisson, carotte, artichaut, harissaOktobre - Poisson, carotte, artichaut, harissaOktobre - Poisson, carotte, artichaut, harissa
Oktobre - Quasi et paleron veau, aubergine, zaatarOktobre - Quasi et paleron veau, aubergine, zaatarOktobre - Quasi et paleron veau, aubergine, zaatarOktobre - Quasi et paleron veau, aubergine, zaatar
Oktobre - Dessert coco, sorbet herbes, shisoOktobre - Dessert coco, sorbet herbes, shisoOktobre - Dessert coco, sorbet herbes, shisoOktobre - Dessert coco, sorbet herbes, shiso
Oktobre - Dessert figues, glace vanille, pimentOktobre - Dessert figues, glace vanille, pimentOktobre - Dessert figues, glace vanille, pimentOktobre - Dessert figues, glace vanille, piment
Oktobre - DécorationOktobre - DécorationOktobre - DécorationOktobre - Décoration
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Oktobre - DevantureOktobre - DevantureOktobre - DevantureOktobre - Devanture

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Oktobre - Quasi et paleron veau, aubergine, zaatarOktobre - Quasi et paleron veau, aubergine, zaatarOktobre - Quasi et paleron veau, aubergine, zaatarOktobre - Quasi et paleron veau, aubergine, zaatar

Kitchen Galerie Bis is dead, long live Oktobre by chef Martin Maumet

Chef Martin Maumet has opened his first restaurant, Oktobre, in place of Kitchen Galerie Bis, where he was previously associate chef. A successful gamble!