Elsass, table alsacienne bistronomique loin des idées toutes faites
Le restaurant Elsass se joue des lieux communs et prouve que la cuisine alsacienne peut (aussi) être bistronomique, articulée autour de belles cuvées de la région.
The Elsass restaurant makes light of commonplaces and proves that Alsatian cuisine can (also) be bistronomic, built around the region's finest vintages.