Panurge, cocina burguesa en la más pura tradición a cargo del chef Jason Gouzy

El chef Jason Gouzy ha creado su nuevo restaurante Panurge en lugar de Pantagruel. Aquí nos descubre una cocina burguesa elaborada según las reglas del arte.

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Panurge - Purée de céleri ravePanurge - Purée de céleri ravePanurge - Purée de céleri ravePanurge - Purée de céleri rave
Panurge - Beryx, sauce marinièrePanurge - Beryx, sauce marinièrePanurge - Beryx, sauce marinièrePanurge - Beryx, sauce marinière
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Panurge - Tartelette figues, glace épicesPanurge - Tartelette figues, glace épicesPanurge - Tartelette figues, glace épicesPanurge - Tartelette figues, glace épices
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El chef Jason Gouzy ha creado su nuevo restaurante Panurge en lugar de su restaurante estrella Pantagruel. Aquí sirve cocina burguesa elaborada según las reglas del arte.