Yann brys

2024 Galette des Rois de avellanas de Yann Brys en Le Brach y Cour des Vosges

Yann Brys, MOF y jefe pastelero de Evok Hotels, ha creado una original galette des rois 2024 con centro de galleta de avellana. Una creación que podrá encontrar en La Pâtisserie du Brach o en el Comptoir Brach, la Pâtisserie del hotel Cour des Vosges.

París: Yann Brys abre una pastelería Tourbillon en el distrito 4

¡Llamamiento a todos los golosos! Yann Brys, Meilleur Ouvrier de France, ha abierto su nueva pastelería Tourbillon en París, tras la ya establecida en Saulx-les-Chartreux, Essonne. Esta vez nos dirigimos a la Île-Saint-Louis, en el distrito 4, para abrir de par en par las puertas de este lugar ultra-gourmet.

San Valentín 2019 en el Nolinski

Del 14 al 21 de febrero de 2019, el chef Yann Brys invita a los enamorados a venir a degustar su creación San Valentín 2019 en Le Nolinski: un Saint-Honoré revisitado en versión "croque amour".

Día de San Valentín 2019 en Brach

En el Hôtel Brach, los enamorados se reunirán en San Valentín 2019 para compartir un dúo de postres gourmet, ideados para la ocasión por Yann Brys.

Galette des Rois 2017 en la Brasserie Réjane

Con la llegada de la Epifanía de 2017, la brasserie Réjane del Hôtel Nolinski presenta su primera galette des rois, obra del pastelero Meilleur Ouvrier de France Yann Brys.

Tronco de Navidad 2014 de Yann Brys para La Jeune Rue

Atención, ¡es una gran primicia! Estas Navidades de 2014, La Jeune Rue ofrecerá su primer tronco de Navidad. Esta creación del Chef Yann Brys dará mucho que hablar.