En el barrio de Ménilmontant, Stamm quiere dar a conocer las tradiciones cerveceras alemanas con sus cervezas artesanales, su currywurst reinterpretada y algunas especialidades para picar. Una iniciativa bienvenida en una capital donde los locales alemanes siguen siendo escasos, aunque nos habría gustado encontrar una mayor inmersión alemana en el plato.
