Zôr, elHueso de Navidad de Le Roch Hôtel & SPA es una creación original del chef Rémy Bérerd. La idea era rendir homenaje a Saint Roch, que dio su nombre tanto a la calle como al hotel en el que oficia el chef.
Saint Roch era hijo del gobernador de Montpellier. Sus padres lo tuvieron tarde y murió cuando sólo tenía 20 años. Fue entonces cuando decidió llevar una vida de peregrino, destinando la mitad de su fortuna a los pobres que encontraba.
Peregrinó a Roma, se detuvo en varias ciudades italianas afectadas por la peste y trató a muchos enfermos. Finalmente, contrajo la enfermedad y se aisló en el bosque.
Sólo el perro de caza del señor vecino venía a alimentarlo, trayéndole cada día una hogaza de pan robada de la mesa de su amo. Éste, intrigado por las actividades del animal, le siguió hasta el bosque y descubrió al santo herido, al que pudo socorrer.
Así pues, San Roque le debe la vida a su perro, y para honrar su memoria, Rémy Bérerd ha ideado un hueso de pan de especias que hará las delicias tanto de los amos como de sus compañeros de cuatro patas.
Zôr es un tronco en forma de hueso elaborado con una mezcla de especias y frutas confitadas, dorado en el borde.
Disponible a partir del 6 de diciembre de 2017 en exclusiva en el Hôtel Saint Roch, este original tronco se fabrica en una edición limitada de solo 100 unidades, que deben reservarse con al menos 48 horas de antelación.
Información práctica:
Zôr, el hueso de Navidad
Le Roch Hôtel & SPA
Precio: 39 euros
Edición limitada de 100 piezas
Para hacer un pedido, llame al 01 73 04 59 09 con al menos 48 horas de antelación.
Fechas y horario de apertura
De 6 de diciembre de 2017 a 24 de diciembre de 2017
Ubicación
Le Roch Hôtel & SPA
28 Rue Saint-Roch
75001 Paris 1
Acceda a
Estación de metro Pyramide
Tarifas
€39
Sitio web oficial
www.leroch-hotel.com
