La Pâtisserie des Rêves desvela sus troncos de Navidad 2018

Se acerca la Navidad y es hora de pensar en el tronco que va a poner en la mesa ante los ojos hambrientos de sus invitados esta noche festiva. Una visita a La Pâtisserie des Rêves podría ser justo lo que está buscando. De hecho, la pastelería acaba de desvelar sus creaciones para la temporada festiva de 2018, y el conjunto es realmente envidiable.

La colección de troncos es obra de Etienne Leroy, Campeón del Mundo de Pastelería 2017, y estará disponible a partir de finales de noviembre de 2018 en tienda. En total, se ofrecen 4 apetitosos troncos:

• La Buche Creation: el abeto encantado. Etienne Leroy ha creado un tronco con forma de abeto, el emblemático árbol de Navidad. Esta creación totalmente de chocolate combina diferentes texturas: crujiente, fundente y espumosa. Se compone de un crujiente de praliné de avellana, un ganache fundente con corazón de Guanaja, una galleta de chocolate suave con base de pasta de almendra, un confit de frutas exóticas y una crema de chocolate negro y con leche, lima y vainilla. Todo ello envuelto en una mousse de chocolate negro y un fino y brillante glaseado oscuro. Para 12 personas, costará 135 euros. Sólo se crearán 50 del Abeto Encantado, así que no dude en reservar el suyo rápidamente.

• El Tronco de Cacao Venezolano. Uno de los postres emblemáticos de Pâtisserie des Rêves. Un postre 100% cacao y chocolate, pero ligero y dulce.

• El Tronco de Vainilla y Nueces de Madagascar. Aquí, el clásico tronco de vainilla se combina con nueces pecanas.

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Se nos hace la boca agua, ¿verdad?

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