Las fiestas de 2019 serán regresivas o no, ¡en elHôtel de Berri! Y por una buena razón, Jimmy de Almeida , Chef Ejecutivo del restaurante del Hôtel de Berri, ha ideado un tronco de Yule en forma de muñeco de nieve, con una bonita corona dorada en la cabeza.
Para sorprender y maravillar nuestras papilas gustativas y nuestros ojos, Jimmy de Almeida ha optado por destacar dos productos crudos: las nueces de macadamia y la vainilla bourbon de Madagascar.
Este bonito tronco de Yule para 2019 se compone de una base de galleta joconde suave y ligeramente azucarada en la que el polvo de nuez de macadamia sustituye al tradicional polvo de almendra para conseguir un sabor con más cuerpo, seguido de una ligera crema gourmet de chocolate blanco y vainilla bourbon.
Una pequeña sorpresa para los más golosos: en el corazón de este tronco hay dos insertos: un turrón de chocolate con leche y nueces de macadamia tostadas al horno y un caramelo de mantequilla salada para un verdadero momento de placer indulgente.
El conjunto está recubierto de terciopelo blanco plateado y adornado con una corona dorada que evoca el logotipo del hotel. Un tronco que no faltará en ninguna mesa de fin de año.
Este tronco estará disponible a partir del 9 de diciembre de 2019 en el restaurante Schiap y en el bar Le Bizzaz delHôtel de Berri. El precio es de 15 € por un trozo individual o de 75 € por un tronco para 6 u 8 personas.
Fechas y horario de apertura
De 9 de diciembre de 2019 a 31 de diciembre de 2019
Ubicación
Hotel de Berri
20 Rue de Berri
75008 Paris 8
Información sobre accesibilidad
Tarifas
La part individuelle: €15
La Bûche: €75
Edad recomendada
Para todos
Sitio web oficial
www.marriott.com
