¿Qué tal un capricho gastronómico para estas fiestas? En la cena del 31 de diciembre, el Restaurante du Palais Royal, galardonado con dos macarrones en la Guía Michelin, y su chef Philip Chronopoulos, le esperan con un menú gastronómico elaborado con cariño a partir de los mejores platos de temporada.
Trufa negra, vieiras, cigalas, lubina y pato serán los protagonistas de un viaje de nueve platos. Y para sublimar estos platos ya de por sí grandiosos, también se ofrecen maridajes para los amantes del vino. Descubramos juntos el menú...
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Menú de Nochevieja 2024 en el Restaurant du Palais Royal
620€/persona - 295€/persona maridaje de vino y comida
Feta, Tarama, Huevo, Hierbas
Langostino, Clementina, Cèleri
Marc Tempé, Riesling de Alsacia "AmZelle", 2019
Vieiras, caviar, calabaza
Patrick Baudouin, Ronceray de Anjou "Les Zersiles", 2019
Trufa negra, castaña, vino amarillo
Ogier, Châteauneuf du Pape "Clos de l'Oratoire", 2013
Lubina, Escarola, Azafrán, Naranja
Louis Remy, Clos de la Roche Grand Cru, 2001
Pato, foie gras, vino tinto, cebolla
Vieux Château Certan, Pomerol, 2011
Limón, Tagete, Verbena
Domaine du Clos Naudin Vouvray Demi-Sec 2018
Pera, Chocolate, Avellana
Domaine de la Sobilane, Rivesaltes, 1968
Yogur, Miel, Canela
Tsitsibira au Mastic
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¡Y feliz año nuevo 2024 a todos!
Fechas y horario de apertura
El 31 de diciembre de 2023
Ubicación
Restaurante del Palais Royal
43 Rue de Valois
75001 Paris 1
Información sobre accesibilidad
Tarifas
Menu Nouvel An: €620
Sitio web oficial
restaurantdupalaisroyal.com
