Mientras las grandes Casas y palacios se desviven por ofrecerle un tronco de Yule para 2015 que deslumbre en su comida festiva, Anne-Sophie Pic también ha ideado una creación que sin duda hará las delicias de los más golosos.
La famosa chef de tres estrellas ha diseñado un tronco que se asemeja a un muro vegetal, jugando con la noción de verticalidad y estructura.
Tras su original forma, esta creación revela una combinación de chocolate-hierba-cacao-granate. La vivacidad herbácea de la mezcla de estragón, menta y albahaca prolonga las notas florales del chocolate.
Ni que decir tiene que el contraste de texturas entre la cremosidad de la crèmeux, el ligero crujido de la mousse de virutas de chocolate, la suavidad de la galleta troquelada al estragón y el dulzor del glaseado de chocolate seducirán a su paladar.
Puede encargar este tronco de edición limitada en París y recogerlo en La Dame de Pic (20 rue du Louvre 75001 París).
Reserve el tronco en el 01 42 60 40 40 entre el 1 y el 15 de diciembre, para recogerlo a partir del viernes 18 de diciembre.
Información práctica:
Troncos de Navidad 2015 de Anne-Sophie Pic
Para hacer supedido, llame al 01 42 60 40 40 entre el 1 y el 15 de diciembre
Para recoger a partir del 18 de diciembre en La Dame de Pic (20, rue du Louvre, 75001 París)
Precio: 65 euros para 6/8 personas.
Tarifas
Pour 6 à 8 personnes: €65
Más información
Disponible a partir del 18 de diciembre en La Dame de Pic (20, rue du Louvre, 75001 París).
