La pastelera Nina Métayer , que ha trabajado en las cocinas de Le Meurice, Le Grand Restaurant y Le Café Pouchkine, y que tiene su propia pastelería online llamada Délicatisserie, así como un rincón de salón de té en Printemps du Goût, ha ideado 3 maravillosas creaciones para San Valentín este año. Un dúo de chocolate y vainilla y una hermosa flor para compartir entre enamorados.
Para San Valentín 2023, la chef Nina Métayer nos propone un dúo de Câlins. La versión Câlin. de chocolate se compone de un centro fluido especiado con pimienta Timut, una galleta sutilmente realzada con aceite de oliva para una encantadora redondez y una ligera mousse de chocolate al 72%. El Câlin vanille se elabora con un bizcocho bretón, una galleta con trocitos de nuez, un praliné de avellana, una mousse ligera y una crema de vainilla de Madagascar... nos encanta. El precio del dúo es de 15 euros, o de 8,50 euros cada uno por separado.
Este año también vuelve Fleur d'Amour, que tanto nos gustó el año pasado. Imagínese un pastelito floral, ligero y aireado que combina una ligera mousse de queso blanco con agua floral de grosella negra, un confit de pera, pomelo e hibisco, y pan gen de almendra, todo ello sobre un crujiente de semillas de mijo y almendras crudas. Esta creación, tan deliciosa como bella, puede descubrirse y disfrutarse hasta el 19 de febrero de 2023 por 7,50 euros.
¿Desea darse un capricho a sí mismo o a otra persona este San Valentín?
Fechas y horario de apertura
De 8 de febrero de 2023 a 19 de febrero de 2023
Ubicación
Printemps du Goût
64 Boulevard Haussmann
75009 Paris 9
Acceda a
Metro Chaussée d'Antin - Lafayette (líneas 7 y 9), Havre Caumartin (líneas 3 y 9), Auber (RER A), Haussmann - Saint-Lazare (RER E)
Tarifas
Fleur d'Amour : €7.5
Câlin seul: €8.5
Câlin chocolat et vanille: €15
Sitio web oficial
delicatisserie.com
Reservas
delicatisserie.com
