¿Buscas una idea original para celebrar la San Valentín con tu alma gemela? Si sois una pareja apasionada por la gastronomía, el patrimonio y siempre en busca de experiencias únicas, entonces este concepto os encantará. A lo largo del eje histórico de la ciudad, frente a la impresionante Plaza de la Concordia, el Hôtel de la Marine guarda el secreto para invitaros al corazón de su restaurante oculto, específicamente el 13 y 14 de febrero de 2026.
En este lugar histórico, el instituto Le Cordon Bleu te invita discretamente a descubrir un espacio privado, ubicado en la antigua habitación de la reina. Es allí donde el chef Eric Briffard, Mejor Ocupación de Francia, junto a Fabrice Danniel y el chef sumiller Armando Coto te esperan para una cena enológica diseñada para los enamorados, con productos de temporada, maridaje de comida y vino, y una degustación comentada.
Para esta experiencia gastronómica, que se ofrece de 19:30 a 22:00, el precio por persona es de 140 euros. Además, hay un pack de 45 euros que incluye cuatro copas de vino o alternativas sin alcohol, disponible y a pagar directamente en el lugar.
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Champagne y Gougères de viejo Comté
Crujiente de arroz, salmón Ikejime, crema de rábano picante
Champagne Comtes de Taittinger 2013 - o Rosado espumoso Chavin sin alcohol
Navajas doradas con pimienta de Timut, beurre blanc de Gewürztraminer, mango y maracuyá
Velouté de rocío de agua, brioche tostado con caviar Kaviari
Gewürztraminer Agapé Grand Cru Osterberg 2022 - o Moderato blanco Colombard sin alcohol
Suprema de pollo de las Landas, verduras de raíz en caldo, salsa Albufera con trufa negra fresca
Chambolle-Musigny Bouchard 2022 - o Pinot Noir rojo Chavin sin alcohol
Gelée de hibisco, lichis, aloe vera, granizado de pomelo, nube de vainilla de Tahití
Mont-Blanc con castañas confitadas, sorbete de mandarina
Coteaux du Layon Pelargus 2022 - o infusión de Rooibos con limón, naranja sanguina Dammann Frères
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¡Feliz Día de San Valentín 2026!
Fechas y horario de apertura
De 13 de febrero de 2026 a 14 de febrero de 2026
Ubicación
Hotel de la Marine
2 Place de la Concorde
75008 Paris 8
Información sobre accesibilidad
Acceda a
M° Concorde (líneas 1, 8 y 12)
Tarifas
€140 - €185
Sitio web oficial
www.cordonbleu.edu
