Para promover la cocina de ultramar, la chef Babette de Rozières invita a más de 130 cocineros, productores y artesanos de ultramar a acudir a París, del 26 al 28 de enero de 2024, al Salón de la Gastronomía de Ultramar 2024, en la Puerta de Versalles.
El salón, que presentará la cocina exótica, antillana y criolla, será la ocasión de descubrir y degustar todos los sabores de las comunidades francesas de ultramar. Es un viaje por la gastronomía y las artes culinarias de los 9 territorios de ultramar: Guadalupe, Guayana Francesa, Martinica, Mayotte, Nueva Caledonia, Polinesia Francesa, Reunión, San Pedro y Miquelón y Wallis y Futuna.
Los amantes de la gastronomía y los gourmets podrán descubrir los grandes clásicos de la cocina de Ultramar, así como las novedades y tendencias. Grandes chefs, como Babette de Rozières, fundadora del salón, estarán presentes para introducir a los curiosos en los secretos de la cocina criolla y mostrar sus últimas creaciones.
La gastronomía es sin duda la estrella del salón, cuyo tema este año es"El arte de vivir caribeño", ¡pero eso no es todo! A lo largo de todo el salón se organizarán numerosas actividades que le permitirán descubrir todas las riquezas de estos territorios.
El Salón de la Gastronomía de Ultramar 2024 le propone un viaje por el mundo de los sabores en pleno centro de París.
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Fechas y horario de apertura
De 26 de enero de 2024 a 28 de enero de 2024
Ubicación
París Expo - Puerta de Versalles
1 Place de la Porte de Versailles
75015 Paris 15
Información sobre accesibilidad
Tarifas
Plein Tarif: €10
Sitio web oficial
sagasdom.fr
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