El festival Sabor a París vuelve al Grand Palais en 2025

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Por My de Sortiraparis, Manon de Sortiraparis, Cécile de Sortiraparis · Fotos de My de Sortiraparis · Publicado el 8 de julio de 2023 a las 15:10
Cada año, el festival Sabor a París es una oportunidad única para que los amantes de la gastronomía descubran lo mejor de los restaurantes parisinos. Espectáculos culinarios, clases de cocina, masterclass y auténticos restaurantes le esperan in situ. Tras varias ediciones en el efímero Grand Palais, Taste of Paris hará su gran regreso al histórico Grand Palais del 15 al 18 de mayo de 2025.

Buenas noticias para los amantes de la gastronomía, los gourmets, los cocineros domingueros y todos los amantes de la buena mesa: el Festival Sabor a París volverá al histórico Grand Palais -tras varias ediciones en el efímero Grand Palais- en 2025, del 15 al 18 de mayo.

Cada año, algunos de los mejores chefs de París instalan sus restaurantes temporales en un gran festival abierto a todos, para presentar sus platos de autor, que se pueden degustar en pequeñas porciones. Se espera que en cada edición participen unos treinta chefs. Entre ellos hay cocineros de restaurantes de primera categoría, chefs con estrellas Michelin, chefs de palacios parisinos, así como pasteleros y antiguos concursantes de Top Chef.

Mientras esperamos la próxima edición, echemos un vistazo a la de 2023 en palabras e imágenes:

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Este año, descubrirá una nueva generación de chefs que están reinventando la gastronomía francesa con creatividad y compromiso. Estos talentos emergentes, acompañados de sus mayores, han trabajado en algunos de los mejores establecimientos y ahora se están estableciendo firmemente en la escena culinaria parisina. La comida callejera también será protagonista, con brillantes restauradores y chefs autodidactas que han sabido revolucionar esta cocina y convertirla en una auténtica experiencia culinaria. Y para los más golosos, algunos de los mejores pasteleros del mundo estarán presentes para deleitar su paladar. Venga a conocer a estos chefs de renombre, descubra sus nuevas firmas y participe en una experiencia gastronómica única al alcance de todos.

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El programa de Taste 2023:

En residencia durante 4 días:

  • Oliver Piras y Alessandra Del Favero / Quentin Lechat / Royal Monceau
  • Quentin Testart / Maxence Barbot / Shangri-La Paris
  • Franck Ferigutti / Eric Pansu / Christophe Raoux / André Saubatjou / Maisons Bocuse
  • Denny Imbroisi / Ida
  • Pauline Séné / Arboré
  • Gilles y Nicolas Vérot / Maison Vérot
  • Dani Garcia / Maison Delano
  • Benoît Nicolas / Marc Alès / Ferrandi París
  • Boris Campanella / Alan Geaam / Nicolas Paciello / Metro x Tout le monde contre le cancer

Jueves 11 de mayo :

  • Omar Dhiab / Restaurante Omar Dhiab
  • Céline Chung / Familia Bao
  • Marwan Rizk / Suma Sando
  • Benoît Castel / Pâtisserie Benoît Castel
  • Raamin Samiyi / Momzi

Viernes 12 de mayo :

  • Nathan Helo / Dupin
  • Céline Chung / Familia Bao
  • Matan Zaken / Nhome
  • Nina Metayer / Délicatissierie
  • Nicolas Guercio / Lutetia

Sábado 13 de mayo :

  • Alessandra Montagne / NossO
  • Moise Sfez / Langosta Homer
  • Matan Zaken / Nhome
  • François Daubinet / François Daubinet Création
  • Nicolas Haelewyn / Atelier Gâto

Domingo 14 de mayo :

  • Thibaut Spiwack / Anona
  • Baptiste Renouard / Ocre
  • Julien Sebbag / Micho
  • François Perret / Ritz

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Anunciado como un festival gastronómico, el Sabor de París es mucho más que eso: la gente viene aquí a comer lo mejor de la cocina parisina, a la hora del almuerzo (de 11:30 a 16:00) y de la cena (de 19:00 a 23:30). Pero eso no es todo.

En el interior del efímero recinto, frente a la Torre Eiffel, los puestos replicarán las cocinas de los restaurantes con sus chefs y brigadas... Habrá demostraciones en directo de los grandes nombres de la gastronomía, así como un programa de bebidas.

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Hay toda una sección del espectáculo dedicada a las bebidas para acompañar la comida. Desde bares dechampán y cócteles hasta bares de cerveza, vino, café y agua, podrá conocer a multitud de expertos y sus productos para completar su visita gastronómica.

Cada plato cuesta entre 6 y 12 euros. Para darse un capricho, necesitará una tarjeta de prepago que le entregarán a la entrada. La idea es entonces tomar un plato y/o un postre, aquí y allá, con la ayuda del programa que presenta todos los platos de los chefs, y degustarlos en una mesa o en una mesa de pie.

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Nuestro primer consejo: elija el día en que viene. Sí, desde hace algunos años, Saborea París ofrece una rotación de chefs. Según el día que elija, conocerá a chefs diferentes: volver varios días a este festival significa que vivirá una experiencia única cada vez que lo visite.

A continuación, fíjese un presupuesto reducido. No venga con las manos vacías a Sabor a París. Tenga en cuenta que tendrá que pagar la entrada Y los platos que quiera probar dentro. Como ya hemos explicado, tendrá que acreditar una tarjeta en la entrada para poder pedir en los puestos. Si quiere comer bien y descubrir las especialidades de los distintos chefs, prepárese para pagar al menos entre 25 y 40 euros por persona, ¡de lo contrario se llevará una decepción! Por último, llegue pronto y dé prioridad a los puestos que realmente quiera probar, aunque sea dividiéndose para conseguir la mejor oferta. Algunos restauradores tienen mucho éxito, pero no siempre es fácil.

También puede aprovecharse de todos estos chefs profesionales para aprender algunos trucos del oficio. Los entusiastas que deseen aprender más pueden reservar talleres en grupos reducidos con los chefs (que son muy populares), cursos de cocina y clases magistrales de alto nivel.

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El Sabor de París es también una oportunidad para descubrir a los grandes productores y artesanos venidos de toda Francia para ofrecer en los puestos situados entre los restaurantes las materias primas de calidad necesarias para elaborar buenos alimentos. Es un gran mercado, en el que se puede pagar con la tarjeta prepago del festival o en efectivo (a cobrar por adelantado).

El festival Sabor a París se celebra del jueves 11 de mayo (por la noche) al domingo 14 de mayo (por la noche) en el Grand Palais Éphémère, Place Joffre, 75007 París. Para llegar, tome las líneas de metro 6, 8 o 10 y baje en la parada Motte Piquet Grenelle.

Habrá una sesión diurna de 11.30 a 16.00 horas y una sesión nocturna de 19.00 a 23.30 horas. Las entradas pueden adquirirse en línea en www.tasteofparis.com. Los precios "EARLY BIRD" son de 20 euros para la sesión Discovery y de 70 euros para la sesión Premier VIP (limitada a las 1.000 primeras entradas). Los precios "CLASSIC" (hasta el 30 de abril) son de 22 euros para la sesión Discovery y de 75 euros para la sesión Premier VIP. Precios "ÚLTIMA OPORTUNIDAD" (a partir del 1 de mayo): 24 euros para la sesión Discovery y 80 euros para la sesión Premier VIP.

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Si compra su entrada in situ, el precio será de 25 euros para la sesión Discovery y de 85 euros para la sesión Premier VIP. Hay una tarifa reducida de 16 euros para los jóvenes de 10 a 17 años (entrada gratuita para los menores de 10 años).

Paramás información, comprar entradas y abonarlas, visite www.tasteofparis.com o póngase en contacto con info@tasteofparis.com.

En resumen, si quiere saborear la cocina de los grandes chefs que han dado fama a París sin tener que gastarse un dineral, vaya a Taste , en el Grand Palais Ephémère. Taste of Paris es el lugar ideal para los amantes de la cocina y los gourmets.

Información práctica

Fechas y horario de apertura
De 15 de mayo de 2025 a 18 de mayo de 2025

× Horario aproximado: para confirmar el horario, póngase en contacto con el establecimiento.

    Ubicación

    3 Avenue du Général Eisenhower
    75008 Paris 8

    Planificador de rutas

    Información sobre accesibilidad

    Acceda a
    Campos Elíseos Clemenceau

    Tarifas
    Tarif -10 ans : Gratuito
    Tarif 10-18 ans : €15
    Tarif adulte : €22
    Tarif VIP : €70

    Edad recomendada
    Para todos

    Sitio web oficial
    paris.tastefestivals.com

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