El Festival Omnívoro de Sirha y el Salón del Café de París son eventos gastronómicos que no se puede perder. Vuelven al Parque Floral de París del7 al 10 de septiembre de 2024.
Con un programa variado, estos dos eventos reúnen a los apasionados de la Cocina Joven y las Especialidades Cafeteras, con clases magistrales, concursos y encuentros entre artesanos, chefs, tostadores y baristas.
Por el lado de Sirha Omnivore, el escenario Chef.fe.s acogerá a figuras emblemáticas como Anne-Sophie Pic, Mory Sacko y Jean-François Piège, que compartirán sus técnicas innovadoras. También habrá debates sobre temas de actualidad, comola inteligencia artificial en la cocina o el papel de la mujer en la gastronomía. Además, en el escenario del Foro Omnívoro de la Alimentación se reflexionará sobre temas clave como la sostenibilidad y la reconversión profesional.
En el Salón del Café de París, los amantes del café podrán participar en prestigiosas competiciones como el Campeonato de Francia de Tostado y el concurso Mejor Cafetería de Francia. Las demostraciones de tueste y degustación correrán a cargo de expertos como Victor Delpierre, campeón de Coffee in Good Spirits. La Aldea de los Tostadores será también el lugar al que acudir para descubrir las sutilezas de cafés excepcionales.
Estos eventos combinan gastronomía y café para ofrecer unos descubrimientos y encuentros maravillosos, que no deben perderse tanto los curiosos como los profesionales. De sábado a lunes de 10:00 a 19:00 y martes de 10:00 a 18:00.
Ubicación
Parque Floral de París
1 Route de la Pyramide
75012 Paris 12
Acceda a
Metro: Château de Vincennes
Tarifas
Enfants -13 ans : Gratis
En ligne ou sur place : €15 - €18
Sitio web oficial
www.sirha-omnivore.com
Reservas
www.sirha-omnivore.com
