Cualquiera que visite la bahía de Arcachon conocerá las Dunes Blanches, los famosos pastelitos de crema ligera inventados por Pascal Lucas en 2007 en Picquey, en Cap-Ferret. Ahora ya no tiene que hacer el viaje, ¡puede encontrarlas en París!
Pero, ¿qué es, preguntan los que no lo saben? Es una chouquette fresca cubierta con la nata montada secreta de Pascal. Un matrimonio feliz ideado tras una noche de fiesta, que tuvo un éxito inmediato, hasta el punto de que registró la marca en julio de 2009.
Abrió su primera boutique monoproducto en 2016 en el Triángulo de Oro de Burdeos. Aprovechando su éxito, continuó con Arcachon en 2017. Y ahora se va a París, al barrio del Marais, donde deja las maletas, o más bien los repollitos.
Es una tienda chula con aire marinero: madera clara, arena blanca y cuerdas. No busques 150 recetas, aquí solo hay un producto y una fragancia, excepto los fines de semana, cuando el lunes se anuncia una efímera en la página de Facebook de la tienda.
Estamos descubriendo efemérides creadas en colaboración con Mouton Cadet y su enólogo. Probamos la versión vino blanco-yuzu del más famoso.
Los pasteles choux se rellenan al momento, según la demanda, garantizando una combinación de crujiente y frescura. El precio de una Dune Blanche es de 1,30 € y el de 6, de 7,20 €. Las efemérides cuestan 1,80 euros el fin de semana.
¿Qué tal un paquetito para compartir (o no)?
Fechas y horario de apertura
Desde el 7 de marzo de 2026
Ubicación
Dunas Blancas París
54 Rue des Archives
75004 Paris 4
Tarifas
la dune : €1.3
éphémère : €1.8
les 6 : €7.2
les 12 : €14.4
Edad recomendada
Para todos
Sitio web oficial
www.facebook.com
