Fuimos a descubrir un rincón muy agradable en Sartrouville, en las Yvelines (78). Este verano de 2026, el Parc du Dispensaire acoge dos propuestas gastronómicas situadas frente a frente, que invitan a quedarse en las mesas o a echar la manta sobre la hierba y a no querer irse: el foodtruck Café des Écuries y la Guinguette du Dispensaire. Un dúo relajado y festivo que transforma este parque verde en un auténtico punto de encuentro, ya sea en familia, entre amigos o entre colegas.
Le Parc du Dispensaire, ya es uno de los pulmones verdes del centro de Sartrouville. Este parque de 2,75 hectáreas, accesible desde la avenida Maurice-Berteaux, los muelles del Sena, la calle Mozart o la calle des Peupliers, reúne espacios verdes sombreados en verano, macizos florales, un jardín de colección, un laberinto pedagógico y ecológico, túneles de mimbre vivos y, incluso, dos áreas de juegos con temática del agua, con barcos lúdicos equipados con pasarelas, redes para trepar, toboganes y juguetes de resortes para niños de 2 a 8 años. En los árboles se han instalado hoteles para insectos, refugios para mariquitas y mariposas, y nidos para aves, haciendo de este lugar un verdadero refugio urbano. No es casualidad que los sartrouvillenses lo ocupen desde los primeros rayos de sol.
Enfrente, las dos propuestas se hacen eco sin competir entre sí. Por un lado, el Café des Écuries despliega su foodtruck desde el 3 de junio al 31 de octubre de 2026, todos los días de 10:00 a 20:00. Este proyecto, nacido del deseo de crear un lugar acogedor en el corazón del parque, ya demostró su solvencia el año pasado, con cerca de 1.000 personas que pasaron a probar una crêpe, un helado o un tentempié a lo largo del verano. Esta temporada, la carta propone helados Raimo en cono (la casa heladera parisina famosa desde 1947), goffres, galettes, copas de fruta, granolas y batidos. De qué refrescarse y picar a cualquier hora, sin formalidades.
Del otro lado, la Guinguette del Dispensario toma el relevo para el aperitivo. El local abre los fines de semana todo el día y de 16h a 22h entre semana. La carta gira en torno a las tablas para aperitivos (charcutería, queso, o ambos por 15 euros cada una) y a las ofertas convivales: tabla para 2 con dos copas de vino por 25 euros, tabla para 4 con una botella a 45 euros, o la garantía clásica de papas fritas y pinta por 12 euros. Para picar, también se pueden probar tiras de pechuga de pollo con salsa casera (7 euros), palitos de mozzarella rebozados (6 euros) y una pequeña conservera casera con paté de campaña, rilletes y salchichón entero. Los niños no quedan olvidados con un menú a 9 euros (zumo o refresco, nuggets con patatas, helado). En cuanto a bebidas, hay una cuidada selección de vinos y cervezas.
Lo destacable aquí es el espíritu. No estamos en un bar de playa excesivamente equipado, sino en un parque de barrio que cuida a sus vecinos ofreciéndoles un espacio para respirar. La guinguette recupera esa tradición tan parisina del placer sencillo, ese brindis al aire cuando el sol se anima a asomarse. Vamos para una tarde en familia, un aperitivo improvisado al atardecer, o por qué no, un almuerzo en una terraza verde con los colegas.
Y, además, unas veladas animadas y musicales en acceso libre y gratuito te esperan cada semana. Consulta el programa.
El Parc du Dispensaire se encuentra en Sartrouville, accesible desde París en el RER A (estación Sartrouville) en menos de 30 minutos desde la Gare Saint-Lazare. Una pausa agradable en el corazón de los Yvelines, en un marco natural; eso tiene su encanto.
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Fechas y horario de apertura
De 3 de junio de 2026 a 31 de octubre de 2026
Ubicación
Parque de dispensarios
22 Quai de Seine
78500 Sartrouville
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