Pärast seda, kui ta aitas Pariisis Gemüse'iga berliini kebabi populariseerida, naaseb Noé Lazare Mersiniga, adressi, mis on täiesti pühendatud Türgi tänavatoidale. Menüü: döner, meze’d ja eelkõige tantunit, rooga, mida pealinnas veel väga vähe tuntakse.