La Commune'i hämmastavad ja maitsvad kokteilid

David Olivier Descombes'i kujundatud ilusal troopilisel aiaterrassil kutsub La Commune' i baar teid avastama oma uhiuut kokteilimenüüd .

Menüüs on 13 uut kokteili, mille on välja töötanud meeskond koos Rémy Savage'iga, kes on üks kokteilimaailma enim auhinnatud baarmenidest, ja Sara Mouloudaud'ga, kes on tänavu kroonitud Prantsusmaa parimaks baaridaamiks ja Bacardi Legacy 2020 võitjaks.

Ramos à la Rhubarbe (G'Vine'i džinn, rabarber, kookos, sidrun, crème fraiche, munavalge), kreemjas nagu piimakokteil ja kuratlikult sõltuvust tekitav.

Nagu alati, on tähelepanu keskmes Prantsuse tootjad ja sel hooajal avastame mõned täiesti uued nimed: Vin d'Arbois Jura'st, Or Blanc Guyana'st, Saint-Raphaël Côte d'Azurilt ja isegi Brûlerie de Belleville kohvikokteili jaoks.

Veelgi suurema vau-faktori saavutamiseks serveeritakse kõiki kokteile selge jääga, mis on valmistatud väga populaarsest Jaapani inspireeritud jäälõikamise tehnikast, kasutades väga peeneks raseeritud plokki.

Hämmastav Café Gonflé koostöös Brûlerie de Belleville'iga (Armagnac, Arbois'i vein, röstitud kohv) ja selle uskumatu jääkuubikuga tembeldatud La Commune.

• Loe ka
• Eelseisev nädal 29. aprill - 5. mai 2024 Pariisis: Väljasõit tasuta või soodushinnaga
• Mida teha mais 2024 Pariisis ja Ile-de-France'i piirkonnas? Meie parimad näpunäited ja ideed väljasõiduks
• Vähem kui 100 päeva pärast toob Pariis maailma kokku! Ajalooline peatükk, mis kirjutatakse koos

Bellevue Sweet Sour, mis on valmistatud viina, genepi, sidruni ja lilla basiiliku abil, on samuti garanteeritud, et see paneb silma paika. Mull tekib teie silme ees ja lõhkeb paar sekundit hiljem. See näeb sama muljetavaldav välja kui maitseb.

Menüüs on ka mõned tõeliselt originaalsed punšid , mida serveeritakse Püha Graali väärilistes kuldsetes pokaalides. Meid ahvatles näiteks Pas d'Âme Pas d 'Âme viina, St-Germaini, rohelise Chartreuse'i, absindi, laimi ja matšiga. Kui lugesime, et punchis on piiritus, arvasime, et see lööb meid jalga, kuid lõpuks osutus see ülihõrguks ja tõesti üsna pehmeks; tõeline maiuspala.

Ühesõnaga, saite aru, et La Commune'is me teiega ei peta. Oodake, et avastate kokteile, mida te mujal ei leia. Ja kui te kõhklete menüüs olevate kokteilide vahel, millest üks on ahvatlevam kui teine, usaldagearmsat meeskonda, nad aitavad ja annavad teile hea meelega nõu.

Tervist!

Alkoholi kuritarvitamine on tervisele ohtlik. Joo mõõdukalt.