Kolm aastat pärast oma esimese siidrikoja avamist Canal Saint-Martinil on Benoit Marinos ja Alexandre Foulonneau just avanud uue aadressi siidrisõpradele , seekord 17. linnaosas: La Cidrerie des Batignolles.
Selle uue siidrimajaga on duo loonud aadressi, mis on täis vintage-plaate, kivi ja vintage-mööblit - lisaks terrass, mis võtab sõpruskonnad vastu kohe, kui ilusad ilmad saabuvad. Cidrerie des Batignolles'i menüüs on lausa 10 õllesiidrit ja kokku 80 viidet - hea viis selle vahuveini demokratiseerimiseks samamoodi nagu õlle puhul!
Alates kolmekordse kääritamisest kuni Calvadose'i tünnides ja šoti viskitünnides laagerdunud siidriteni, roosi siidrist kuni humalamakarjäärini - igaühele on midagi pakkuda. Siider ei lakka kunagi üllatamast! Ja selle degusteerimisega koos saate valida siidrimajade tapasid, mis on valmistatud parimate tootjate toodetest - liha ja soolatud liha Edelast, leib Saini pagariärist.
Ja neile, kes soovivad originaalsuse nimel veelgi kaugemale minna, on mixoloog Margot Lecarpentier' 4 signatuurkokteili, mis on valmistatud siidriga!
Kuupäevad ja ajakava
Alates 26. august 2022
Koht
Cidrerie des Batignolles
58 Rue la Condamine
75017 Paris 17
Ametlik sait
www.la-cidrerie.com