Uusaasta Brunch 2020 La Verandas Trianon Palace'is asuvas La Verandas

Miks mitte veeta 1. jaanuar 2020 vaid mõne miili kaugusel Pariisist, majesteetlikus ja maalähedases keskkonnas? La Veranda, Trianoni palee brasserie, ootab teid Versailles'is, et alustada 2020. aastat stiilselt ja muljetavaldava brunchiga!

Võtke suund Versailles'sse, La Veranda'sse, et alustada 2020. aastat maalähedase maitsega, ja seda kõike imelises keskkonnas, et veeta väga, väga, väga gurmeehetk.

Vaadake (ja maitske!), La Veranda 2020. aasta uusaasta brunch on muljetavaldavalt gurmee!

Aastavahetuse brunch 2020
150€/isik koos klaasi šampanjaga.

Mäe töötuba
Alpi juustud, käsitöönduslikud soolalihad, valik chutney'd ja hapukurgid
Pâté en croûte linnulihast, pardist, foie gras'st, mustast trühvlist
***
Inglise hommikusöögi töötuba
Pehmeks keedetud munad, trühvliga rüübatud, mouillettes, grillvorstid ja suitsupeekon
***
"Itaalia" töötuba
Kodused pasta, gnocchi, antipasti, focaccia
Lihtne ja suitsutatud mozzarella di bufala
Küülikust porchetta, Pizza
***
"Jaapani" töötuba
Makid ja sushid, tuunikala sashimi, chirashi
Toor- ja suupistekala, yakitori
***
Karbikala töötuba
Gillardeau' austrid, karbid,
karbid, suitsukala
***
Atelier du monde
Salatibaar, marineeritud köögiviljad, hooajaline supp
Liibanoni eripärad, Dim-Sum
Gratiinid, miniburgerid, makaronid
***

Tegevkokk Frédéric Larquemin pakub:
Ilus tükk lambaliha täidisega lehttainas
Terve keedetud kalkuniliha ürdivõiga
Ilus merikeele meunière
Kammkarbonaad - brokoli - sidrunheina
***

Kondiitri Eddie Benghanemi magustoidud

Les gâteaux de voyage
Lemon confit
Rumm ja viinamarjad
Šokolaad
***
Galettes des rois
Frangipane
Apelsiniõied
Dragées
***
Croque en bouches
Piemonte sarapuupähklid
Vanilli ja soolatud võikaramell soolatud võikaramell
Cappuccino
***
Külmutatud vacherins
sarapuupähkli- ja sidrunimaasika gariguette
pistaatsia-aprikoosi-viinamarja
Intensiivne šokolaad
***
šokolaadid
vanillitrühvel
piimašokolaadi grignotiinid
Rocher praliné ja fleur de sel