William Assouline'i ja Nicolas Paciello asutatud uus kondiitritöökoda CinqSens on oma teisteks jõuludeks välja pakkunud ebatavalise palgi. Sel aastal on peakokk teinud koostööd kookoloog Victoire Finaziga, et anda loomulikult kakaole au sees.
La Cabosse on selle jõulupuu nimi, mis on sel jõulupühal kindlasti hitt. See on laktoosivaba jõulupuu, mis, nagu nimigi ütleb, on kapslikujuline. Selles on 2 peamist koostisosa: kakao ja lima.
See koosneb õhukesest koorest, mis koosneb krõbedast kakaovõist, röstimata kakaoubadest valmistatud vahust, limašist (kuulsast kakaomassist) koosnevast ganache'ist ja intensiivsest šokolaadisüdamest, mis kõik puhastatud riisi ja kakaonibide krõbedal alusel. Milline nauding!
See tükk on mõeldud 8 inimesele ja maksab 79 eurot. See on saadaval 14.-26. detsembrini 2021. Uudishimulikud saavad seda ka individuaalses formaadis avastada 15. arrondissemendi ja Pantini butiikides 9,90€ eest 4. detsembrist 2021 kuni 2. jaanuarini 2022.
CinqSens ja La Chocologue pakuvad ka 100% kakao puuviljakarpi. Nuancier'i spetsiaalse degusteerimiskarbi eest, mis sisaldab 2 ballooni ja 20 šokolaadi, tuleb maksta 22 €, mis on saadaval 1. detsembrist kuni 31. detsembrini 2021. Ideaalne kingitus peene šokolaadi austajatele.
Teid ootavad ka mitmed teised palgid , mis sisaldavad enimmüüdud kondiitritooted:
Külmutatud palk
Mont Blanci logi
Uskumatu šokolaadist jõulukook
Eksootiline vaniljapalk
šokolaadist sarapuupähkli palk
Kuulus pähkli-tsitruseline palgi
Ja lõpuks, kui soovite rohkem teada saada kakao kohta, siis kasutage ära Chocology töötoad, mis toimuvad CinqSens butiigis reedel 3. ja kolmapäeviti 8. ja 15. detsembril 2021. aastal. Neid sensoorseid töötubasid juhendab Victoire, kes paljastab kõik šokolaadi ja selle aromaatsete meloodiate hindamise saladused.
Soovite šokolaadi?
Kuupäevad ja ajakava
-St 1. detsember 2021 Juures 31. detsember 2021
Koht
CinqSens patisserie
114 Rue St Charles
75015 Paris 15
Juurdepääs
Charles Michels
Hinnad
Bûche création pour 8 personnes : €79
Soovitatav vanus
Kõigi jaoks
Ametlik sait
cinqsensparis.com
Reservatsioonid
contact@cinqsensparis.com
