MAM on peakokk Stéphanie Le Quelleci uus toidupood x pagariäri x kondiitrikoda x keldrikoda, mis avas äsja oma uksed 17. linnaosas.
Ja kuigi gurmaanid peavad selle mitmekülgse asutuse restoraniosa avastamisega veel veidi ootama, pakub peakokk Le Quellec siiski gurmaanidele võimalust avastada 2020. aasta pühade ajaks mitmeid erakordseid roogasid MAMist .
Avastage 2020. aasta jõulumenüü või aastalõpu gurmeebrunch, avastage Stéphanie Le Quelleci suurejoonelised road ja Pierre Chiraci õrnad küpsetised(loomulikult 2020. aasta jõulupuu! ) , nii kohale toimetatuna kui ka kaasa võetuna .
* * *
2020. aasta jõulumenüü
95€/inimene.
Pardi foie gras terriin, pirn ja pipra chutney, briochette.
Meriahvenafilee, trühvlivõi, õrn porrulauk
Täidetud linnuliha ballotine, talvejuurikad
Logi
* * *
Baluchon "Brunch des lèves tard"
24., 25., 31. detsember 2020 ja 1. jaanuar 2021
195€ 2 inimesele.
MAM tee,
Apelsiniõie brioche jagamiseks,
MAM spread,
MAM moos.
Tatra taluleib,
MAM või
Mahemunad ruputamiseks,
Must trühvel
Kodulinnupasteet,
Õhuke veiselihaviil Cecina
Kergelt suitsutatud lõhefilee,
Caesari salat
Avokaado röstsai
Comté 24 kuud
Viilutatud puuviljad Jogurt,
Kodune müsli
1 pudel šampanjat,
Mahl
* * *
Kuupäevad ja ajakava
Alates 18. detsember 2020
Koht
Stéphanie Le Quelleci MAM
22 Rue Fourcroy
75017 Paris 17
Hinnad
Menu Noël : €95
Brunch pour 2 : €195
Ametlik sait
www.instagram.com
