Kui restoran 1860. aastal ametlikult avati, ei olnud selle nimi veel Lucas Carton , vaid La Taverne de France, mis asus arhitekt Charpentier' projekteeritud hoones. Napoleon III ajal sai restoranist Pariisi elanike lemmikpaik. Miks mitte külastada 2023. aasta kultuuripärandi päevade ajal seda suurepärast osa kunagisest Pariisist?
20 aastat hiljem, 1880. aastal, nimetas Scaliet restorani ümber Lucas' iks ja andis sellele Louis Majorelle'i poolt loodud imelise juugendstiilis sisustuse, mille puidutööd olid nikerdatud vahtrast, plaamordist ja tseiloni sidrunist, mis siiani meelitab kunstihuvilisi üle kogu maailma. Puidutööd on kantud kultuuripärandi hulka ja nende valmimiseks kulus lausa neli aastat!
Hiljem, sõdade vahelisel ajal, omandas Monsieur Carton restorani ja lisas 1924. aastal oma nime, millest sai Lucas Carton, mida me täna tunneme ja mille gastronoomiline maine ei ole kunagi langenud. 1960ndatel aastatel õppis Lucas Cartoni köögis noored kokad, sealhulgas ka kuulus kokk Alain Senderens, kes võttis restorani üle aastatel 1985-2013.
Astuge 16. septembril Journées du Patrimoine 2023 raames sisse sellesse Prantsuse gastronoomia templisse!
Aucun événement annoncé à ce jour, le programme est mis à jour en fonction des annonces officielles.
Kuupäevad ja ajakava
Selle 16. september 2023
Koht
Lucas Carton restoran
9 Pl. de la Madeleine
75008 Paris 8
Ametlik sait
www.lucascarton.com
