Ystävänpäev 2015 restoranis Raphael le Restaurant

Suunake romantilisele õhtusöögile Hôtel Raphaelisse!
Peakokk Etienne Barrier ja tema meeskond on selle meeldejääva õhtu jaoks hoolikalt koostanud menüü "Les années folles du Raphael"
See kuuekäiguline menüü on ood õrnusele, mida jagate oma kallimaga. Roogade juurde kuuluvad meie sommeljee poolt valitud veinid, et tagada täiuslik kooslus!

Valentinipäeva menüü "Les années folles du Raphael"
200€/ inimene

• Loe ka
• Mis toimub Pariisis sel nädalal 6.-12. mail 2024: tasuta või odavad väljasõidud
• Mida teha mais 2024 Pariisis ja Ile-de-France'i piirkonnas? Meie parimad näpunäited ja ideed väljasõiduks
• Vähem kui 100 päeva pärast toob Pariis maailma kokku! Ajalooline peatükk, mis kirjutatakse koos

Amuse- bouche
Näkkekammkarbid Dubarry kreemi ja Aquitaine'i kaaviariga
***
Eelroog
Pošeeritud foie gras, consommé minestrone
***
Kala
Röstitud homaar, tetragone, glasuuritud ratte, homaaribiskvi
***
Liha
Tuvi kahes käigus:
Röstitud rind, peediglasuuritud
Hautatud jalad trühvlimahl
***
Eel-dessert
Šampanja ja vaarikasorbett
***
Magustoit
Chocolat grand cru, karamelliseeritud sarapuupähklid, fleur de sel

Praktiline info
Valentinipäeva õhtusöökRaphaël le restoranis
17, avenue Kleber - 75016 Paris
Broneering 01 53 64 32 11
Laupäeval, 14. veebruaril 2015
Menüü: 200 € koos jookidega.