Ménilmontantin kaupunginosassa Stamm haluaa esitellä saksalaisia olutperinteitä käsityöläisoluillaan, uudistetulla currywurstilla ja muutamilla naposteltavilla erikoisuuksilla. Aloite on tervetullut pääkaupungissa, jossa saksalaisia ravintoloita on yhä harvassa, vaikka ruokalistalle olisi toivonut enemmän saksalaista tunnelmaa.
