Maxim's, ikoninen pariisilainen ravintola, avaa ovet La Parenthèse Belle Époque -baariin, joka on avoinna maaliskuuhun 2026 asti ja jossa taide ja samppanja yhdistyvät retro-chic-tyylisessä eleganssissa. Ensimmäisessä kerroksessa, Art Nouveau -tyylisen sisustuksen keskellä, jossa yhdistyvät valoisat lasimaalaukset ja anemoneilla koristellut kaaret, ravintola tarjoaa yhteistyössä kuuluisan samppanjatalon kanssa signature-annoksen, jota voi nauttia yhdessä ikonisten samppanjoiden kanssa. Joillakin iltaisin tunnelmaa täydentää live-pianomusiikki.
