Johdataan sinut tutustumaan Saigonaan, uuteen vietnamilaisravintolaan, joka avasi Latin Quarterissa, Notre-Damen lähettyvillä. Siellä tarjotaan perinteistä keittiötä, listalla muun muassa hummeripohjainen pho, mureaa Angus-härkää, kotitekoisia nemsejä ja runsas bo bun -annos. Jos haluat paeta alueen turistikojut, tässä on huomioitavaa!