Panoraman käytävän lasikaton alla, aivan Grands Boulevardsin tuntumassa, Astair jatkaa parisialaistyn bistropaa traditiota: persiljalla maustetut ankat? No, etanat voin kera, gratinoitu sipulikeitto, jaettavaksi tarkoitettu naudan kylkiribi sekä kotitekoiset jälkiruoat. Käynti osoitteeseen, jonka kyltti on etanan muotoinen.