Saint-Germain-des-Prés’sa Bicla puolustaa aitoa ja runsasta meksikolaista ruokakulttuuria, jota on Pariisissa yhä liian vähän tarjolla. Keittiötä johtavat meksikolaiskokki Othoniel Alvarez Castaneda ja hänen yhtiökumppaninsa, jotka tutustuttavat asiakkaat pääkaupungissa harvinaiseen erikoisuuteen: pehmeisiin, aromikkaisiin ja ihastuttavan leikkisiin tacos de canastaan. Pieni ravintola, joka on vierailun arvoinen.
