For Epiphany 2026, Pierre Hermé uudistaa perinteisen kuninkaankakun ennakkoluulottomasti, luoden uutuuden, joka ammentaa hänen suosikkijälkkäristään. Paahdettu leipäverhoiltu galette esitellään 2.–26. tammikuuta 2026 Pariisin kuuluisissa leipomokaupoissa Hermén Abysses-sarjan yhteistyönä.