Le Vesper, joka sijaitsee Parisin 7. kaupunginosassa, aloittaa japanilaisen brunssinsa joka viikonloppu vuonna 2026. Menu sisältää runsaan buffetin, jossa on rullapöytiä ja rajoituksetta sushia, sekä valmiiksi valittu pääruoka, joka yhdistää ranskalaisen eleganssin ja japanilaisen hienostuneisuuden.
