Westin Paris Vendôme sulkee ovensa huhtikuun 2025 lopussa, mikä merkitsee Pariisin hotellihistorian merkittävän luvun päättymistä. Hotelli sijaitsee ihanteellisella paikalla Place Vendômen, Concorden ja Tuileries-kadun välissä, ja se on aloittamassa merkittävää päivitystä viiden tähden standardeihin, ja se avataan uudelleen vuonna 2028.
The Westin Paris-Vendôme esittelee Galette des Rois 2025:n, joka on hotellin uuden kondiittoripäällikön Valentin Sevillan gourmet-luomus. Luomus on saatavilla 5.-20. tammikuuta 2025, ja siinä yhdistyvät perinteet ja innovaatiot: se on käänteinen lehtitaikina ja sen täyte on valmistettu Giandujasta, Piemonten hasselpähkinöistä, Valencian manteleista ja Madagaskarin vaniljasta.
Juhlakauden lähestyessä Westin Paris-Vendôme esittelee vuoden 2024 joulupuuron "Invitation au Voyage", joka on Valentin Sevillan luomus. Tämä jälkiruoka on saanut inspiraationsa toisen empiren tyylistä ja napolilaisen historiasta, ja se lupaa hienostuneen elämyksen, joka on saatavilla joulukuusta alkaen Pariisissa.
