Philippe Etchebest perustaa Signature-ravioli-tiskinsä Pariisiin 9.-31. lokakuuta 2025. Kaksi Michelin-tähteä saanut kokki tarjoaa 11. kaupunginosassa raviolejaan, jotka ovat seurausta hänen Bordeaux'n konseptinsa menestyksestä, josta on nyt tullut pysyvä paikka.