Essonnen sydämessä sijaitsee pieniä näyttelytiloja piilotteva paikka, jonka historia ulottuu paljon pidemmälle kuin miltä ensisilmäyksellä vaikuttaa. Tämä krypta, joka nykyisin on muuttunut kulttuuritilaksi, on yksi harvoista jäljistä laajamittaisesta keskiaikaisesta luostarista, joka aikanaan peitti suuren osan kaupungista.
