Aivan Pariisin 15. arrondissementin sydämessä sijaitseva rue des Entrepreneurs, jota jatkavat rue Violet ja rue Lourmel, on muuttunut todelliseksi iranilaiseksi kaupunginosaksi, jossa näkyy iranilaisten maahanmuuton kasvu 1970-luvun lopulta lähtien.
Tuon ajan poliittiset tapahtumat – öljyn nousu, Iranin vallankumous vuonna 1979 ja sitä seuranneet pakolaiset – saivat monet iranilaiset perheet muuttamaan Ranskaan ja tekemään tästä esikaupunkialueesta yhteisön ankkuripisteen.
Persialaisia ruokakauppoja, teehuoneita ja ravintoloita, jotka tarjoavat tyypillisiä ruokia kuten kabab koobideh ja fessendjan, reunustava osa 15. arrondissementtia houkuttelee myös yhdistyksiä, erikoisliikkeitä ja iranilaiseen kulttuuriin keskittyviä paikkoja.
Ajan myötä siitä on tullut muistojen, vuorovaikutuksen ja arjen tila niille, jotka haluavat tutustua Iraniin tai löytää sen uudelleen keskellä Pariisia.
1970-luvun lopulla öljykriisit rikastuttivat tiettyjä iranilaisia eliittejä, kun taas Iranin nopea modernisaatio houkutteli Pariisiin kiinteistösijoittajia, jotka myivät asuntoja 15. kaupunginosassa persialaisille ostajille. Siitä lähtien alueesta on puhuttu nimillä"Pikku-Persia" tai "Pikku-Teheran".
Maahanmuutto lisääntyi vuoden 1979 Iranin vallankumouksen ja Iranin ja Irakin sodan jälkeen, mikä johti älymystön, varakkaiden perheiden ja kauppiaiden massiiviseen pakoon. Monet valitsivat 15. arrondissementin sen läheisyyden vuoksi luksusasuntoihin, uusiin tornitaloihin ja vasemman rannan yhteyksiin.
Samaan kadulle sijoittuneet erikoisliikkeet ja ravintolat luovat yhteisöllistä dynamiikkaa – maustekauppoja, persialaisia konditorioita, kahviloita, joissa järjestetään keskusteluja, näyttelyitä ja iranilaisia elokuvia, sekä iranilaisen diasporan pyörittämiä kampaamoita. Tämä alue on siten tullut identiteetin turvapaikaksi ja elämänpaikaksi, joka siirtää pienessä mittakaavassa iranilaiset kulttuuritavat Pariisiin.
Kävely Rue des Entrepreneurs-kadulla on kuin astuminen persialaiseen kulinaariseen maailmaan, kaukana turistireiteistä. Ruokakaupat, kuten Maison Eskan, tarjoavat sahramia, mausteyrttejä, ruusukakkuja ja pistaasikarkkeja, kun taas useat ravintolat tarjoavat iranilaisesta keittiöstä inspiraationsa saaneita ruokalistoja.
Näissä ravintoloissa kannattaa maistaa esimerkiksi mast-o-khiyaria (kurkku- ja minttujogurttia sisältävä alkuruoka), gheymeh-bademjania (lammas- ja munakoiso-pataa), koubidehia (lammasvartaita) tai fessendjania (kanapata, jossa on pähkinöitä ja granaattiomenamehua). Unohtamatta grilliruokia, sahramiriisiä ja tyypillisiä iranilaisia jälkiruokia, joita löytyy ravintoloista kuten Caspian, Guylas, Cheminée ja Mazeh.
Tutustumalla Pariisin iranilaiseen kaupunginosaan voi nähdä, kuinka diaspora on rakentanut uudelleen urbaanin, kulttuurisen ja kulinaarisen alueen pääkaupungissa. Se ei ole teemakortteli, vaan aito elämänpaikka, jossa muistot, kauppa, gastronomia ja kulttuuri elävät rinnakkain. Vierailijoille se on tilaisuus tutustua valon kaupungin toiseen puoleen, joka on turistireittien takana, mutta rikas, eloisa ja maukas.
Monikulttuurinen Pariisi: gastronomia, kulttuuriperintö, kulttuuri, matka maailman ympäri pääkaupungista poistumatta
Gastronomia, kulttuuri, kulttuuriperintö, teemaretket, näyttelyt... Lähde maailmankiertueelle poistumatta Pariisista näiden hyvien osoitteiden avulla! [Lue lisää]
Monikulttuurinen Pariisi: gastronomia, kulttuuriperintö, kulttuuri, matka maailman ympäri pääkaupungista poistumatta
