Löysimme uudenvuoden brunssin vuodelle 2020, joka varmasti miellyttää.... Se on La Scène, Stéphanie Le Quellecin uusi ravintola.
Tule mukaan klo 11:45 tai 14:45 tarjoiluun ja herkuttele kaikella, mitä keittiömestari on unelmoinut teille, pikku herkkusuille!
Perinteisten viinereitä ja kuumia juomia tarjoilevien annosten lisäksi tarjolla on ihmeellisyyksiä: pâté-croûtea, kotitekoista hanhenmaksaterriiniä, äyriäisiä äyriäisbaarista, hummeriraviolia, hyviä juustoja ja huipentumana lukuisia jälkiruokia.
Uudenvuoden brunssi 2020
195€/henkilö
Lasi Laurent-Perrier La Cuvée -samppanjaa.
Kuumia juomia, tuoremehuja ja smoothieita
Viennoiseries, kotitekoisia jogurtteja
Noutopöydässä
Hentoa romaine Caesar-tyylistä siipikarjaa ja katkarapuja
Marinoidun lohifileen sydän
Kotitekoinen hanhenmaksaterriini
Pâté-croute
Iberialaisten leikkeleiden valikoima
Frisée-sydän, confit-makkaraa ja tryffelivinaigretteä
Meribassikarpaccio vaniljaöljyllä
Äyriäisbaari
Onttoja ostereita Veules-Les-Rosesista
Mantelit, kinkut, katkaravut, langustiinit...
Lämmin
Luomumunakokkelia mustalla tryffelillä
Lämmin linssivelouté, mustaa tryffeliä chantillyssä
Kypsytettyä naudanfileetä viipaloituna edessäsi, choron-kastiketta
Kampasimpukoita kuoressa, voita vatkattuna samppanjalla
Hienoja hummeriravioleja, kermaista bisqueta
Paahdettuja grenailles-juureksia
Tryffelöityjä talvijuuria
Tryffelöity Brillat-Savarin, jota ympäröivät ajankohtaiset juustot...
Makeiset
Intensiivinen suklaamousse
Lime-kevytmarenkitorttu
Rapea vaniljakaali
Tuoreet hedelmäviipaleet
Lajiteltuja makaroneja
Flamboituja crepes suzettes -leivoksia
Lyhyesti sanottuna paikka, jossa kannattaa olla 1. tammikuuta 2020!
Lisää ideoita joulun viettoon Pariisissa löydät oppaistamme:
Ostokset
Päivämäärät ja aikataulut
Se 1. tammikuu 2020
Paikka
La Scène
32 Avenue Matignon
75008 Paris 8
Hinnat
€195
Virallinen sivusto
www.la-scene.paris
