Ohella
Manon de Sortiraparis · Kuvattua
My de Sortiraparis · Julkaistu 14. joulukuu 2020 klo 17:21
Versailles'ssa sijaitsevan konditoria-suklaateatterinsa avajaisten yhteydessä keittiömestari Sébastien Serveau on esitellyt hienon valikoiman joulupuita jouluksi 2020.
Kondiittori Sébastien Serveau on juuri avannut Versaillesiin oman konditoria-suklaatukun, Pâtisserie Fine-nimisen konditorian. Modernien ja klassisten leivonnaisten, matkakakkujen, makaroonien, Grands Crus -suklaapatukoiden ja muiden levitteiden lisäksi kokki esittelee myös muita talven luomuksia.
Kondiittori Sébastien Serveau tarjoaa vuoden 2020 juhlakaudeksi useita vuoden 2020 joulupuuronpöytiä, jotka ovat saatavilla 6- ja 8-henkisinä.
LA BUCHE SAINT LOUIS Pehmeä kaakaokeksi, kermainen Madagaskarin Bourbon-vaniljatanko, rapea suklaamurska, 70 % tumma suklaamousse. Hinta: 48 € 6 hengelle
LA BUCHE L'ORANGERIE Dacquoise-keksi, Rapea crumble ja kevyt IGP Piemonten hasselpähkinämousse, Appelsiinimarmeladi, Diplomaattinen mandariinikreemi. Hinta: 48 € 6 hengelle
LA BUCHE EXOTIQUE Pehmeää keksiä ja kookosmoussea, eksoottista hedelmäkermaa, rapeaa karamellisoitua kookosta. Hinta: 48 € 6 hengelle
LA BUCHE CAPPUCCINO Hasselpähkinäinen mantelikeksi, Mieto Arabica-kahvisuklaa, Kevyt mascarpone-mousse, Keksisuklaalla rekonstruoitu bretagnelainen pikkuleipä. Hinta: 48 € 6 hengelle
LA BUCHE ROULEE AU CHOCOLAT Rullattu kaakaokeksi, kermainen ganache ja 70 % suklaalastut. Hinta: 42 € 6 hengelle
