Prince of Walesin pääsiäismuna 2024, kirjoittanut Hélène Kerloeguen

Hôtel du Prince de Galles on legendaarinen osoiteAvenue de George V:n varrella, ja se on pariisilaisten ehdoton valinta. Makeannälkäiset ja leivonnaisia rakastavat voivat tutustua sen uuden kondiittorin Hélène Kerloeguenin luomuksiin. Hän on työskennellyt Bristolissa ja Plaza Athénée -hotellissa, joten erityisesti pääsiäisenä on luvassa herkkua.

Kun suklaahullut valmistautuvat juhlimaan yhtä vuoden herkullisimmista juhlapyhistä, Hélène Kerloeguen esitteleepääsiäismunan omaperäisen tulkinnan. Hélène Kerloeguenin uusi Onde-pääsiäismuna on ihana löytö. Tämä Kerloeguenin toinen pääsiäisluomus 19.20-baarin ja -ravintolan elvyttämisestä ja valloittavasta veistoksellisesta peilistä inspiroituneena tuo mieleen Art Decon viehätyksen ja muotoilun hienouden.

Hotellin tyylikkäälle tyylille uskollisena "Onde" leikittelee käyrillä ja tyhjillä heijastaen sen muotoa inspiroivan peilin estetiikkaa. Tämä kahdesta poikkeuksellisesta Valrhona-suklaasta koostuva pääsiäismuna on oodi herkuttelulle ja hienostuneisuudelle. Kuudesta Hukambi-maitosuklaapatukasta (53 % kaakaota) valmistettu pohja lupaa rikkaan makuelämyksen, jossa yhdistyvät kaakaon voimakkuus, maitomainen makeus ja yllättävät hedelmäiset vivahteet ranskalaista maitoa ja madagaskarilaista vaniljaa sisältävän suklaan ansiosta. Sitä täydentävät maapähkinä-hiutalepraliini ja vuorottelevien hasselpähkinä- ja pistaasipraliinipatukoiden pohja.

Onde-renkaat on valmistettu Oqo-tummasta couverture-suklaasta, joka mullistaa suklaanvalmistusperinteet tuotantomenetelmällä, joka säilyttää kaakaopapujen maalaismaisuuden ja aitouden. Tämä tekniikka antaa suklaalle ainutlaatuisen rakenteen ja vertaansa vailla olevan rapeuden, joka on rikastettu hienoilla kuoren- ja jyvänpaloilla. Munan sydän kätkee sisäänsä hienon hasselpähkinäpraliinin, joka tarjoaa tekstuurien ja makujen yhdistelmän.

Onde-pääsiäismuna on saatavilla 4-6 heng elle hintaan 59 euroa. Ennakkotilaukset ovat jo avoinna niille, jotka haluavat herkutella tällä ihmeellä, puhelimitse numerosta 01 53 23 78 50 tai sähköpostitse osoitteesta princedegalles.restaurants@luxurycollection.com. Suklaaluomuksen voi noutaa hotellista 25. maaliskuuta ja 1. huhtikuuta 2024 välisenä aikana.

Älä missaa tätä tilaisuutta nauttia ainutlaatuisesta makuelämyksestä "Onden" kanssa, jossa Art Deco sekoittuu suklaanvalmistuksen huippuosaamiseen, pääsiäisen 2024 ollessa eleganssin ja hemmottelun merkeissä.